Gerichte, überwiegend tierisch · Würstchen und Hackfleischgerichte

Hackfleischfüllung (für Gemüse) roh

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

219kcal je 100 g
4,0 gKohlenhydrate
14,7 gEiweiß
15,9 gFett
244 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Hackfleischfüllung verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,4 KE

4,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,4 KE oder 0,3 BE. Zucker: 0,7 g.

Kalium · Niere

244 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 142 mg.

Fructose

0,1 g

0,14 g Fructose und 0,26 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,54. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

219 kcal

911 kJ je 100 g. Davon Fett 65 %, Kohlenhydrate 7 %, Eiweiß 27 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Hackfleischfüllung?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Hackfleischfüllung je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie219 kcalberechnet
Energie911 kJberechnet
Fett15,9 g65 %berechnet
gesättigte Fettsäuren5,3 gberechnet
Kohlenhydrate4,0 g7 %berechnet
Zucker0,7 gberechnet
Stärke3,0 gberechnet
Ballaststoffe0,5 gberechnet
Eiweiß14,7 g27 %berechnet
Salz0,5 gberechnet
Wasser63 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin88 mgberechnet
Fructose0,1 gberechnet
Glucose0,3 gberechnet
Saccharose0,1 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Hackfleischfüllung enthalten 4,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium244 mgmittelberechnet
Natrium211 mgmittelberechnet
Chlorid293 mgberechnet
Calcium28 mgmittelberechnet
Magnesium17 mgmittelberechnet
Phosphor142 mgmittelberechnet
Eisen1,40 mgmittelberechnet
Zink2,55 mgmittelberechnet
Jod9,00 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 244 mg je 100 g (mittel), Phosphor 142 mg (mittel), Natrium 211 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Hackfleischfüllung

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A54 µgmittelberechnet
Beta-Carotin66 µgmittelberechnet
Vitamin B10,13 mgmittelberechnet
Vitamin B20,21 mgmittelberechnet
Vitamin B60,19 mgmittelberechnet
Vitamin B122,50 µgvielberechnet
Niacin7,25 mgvielberechnet
Folat17 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,41 mgmittelberechnet
Vitamin C2,08 mgmittelberechnet
Vitamin D0,60 µgmittelberechnet
Vitamin E1,07 mgmittelberechnet
Vitamin K18 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren5,3 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren7,3 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,7 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Würstchen und Hackfleischgerichte“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Aal in Rotwein mariniert, pochiert2190,59,019,5211
Ragout fin aus Hühnerfleisch2191,715,116,8167
Tiramisu fettreduziert, mit Likör219307,96,6152
Kabeljaufilet gedünstet, mit Zitronenbutter und Sauce2180,51417,6280
Rührei gebraten mit Käse und Kochschinken2200,416,416,9178
Schweinekotelett gedünstet, mit Grundsauce dunkel/braun2182,418,414,8362
Schweineschnitzel paniert, gebraten2207,622,610,6295
Türkische Pizza (Lahmacun) ungefüllt218229,79,4235

Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Würstchen und Hackfleischgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Hackfleischfüllung).

weniger Kalium als Hackfleischfüllung (244 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Blutwürste erwärmt723070,3
Tellersülze mit Eisbein97520,5
Pfälzer Bratwurst gebraten, in Grundsauce dunkel/braun1021941,9
Fleischsulze mit gekochtem Schweinefleisch105830,6

weniger Kalorien als Hackfleischfüllung (219 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Tellersülze mit Eisbein520,597
Fleischsulze mit gekochtem Schweinefleisch830,6105

Hackfleischfüllung mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Hackfleischfüllung glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Hackfleischfüllung laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Hackfleischfüllung vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Hackfleischfüllung?

4,0 g je 100 g, das entspricht 0,4 KE oder 0,3 BE.

Wie viele Kalorien hat Hackfleischfüllung?

219 kcal (911 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Hackfleischfüllung?

0,14 g Fructose je 100 g bei 0,26 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Hackfleischfüllung?

244 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.