Kartoffeln, Pilze und Stärkeprodukte · Pilze

Champignon gegrillt, in Öl, Konserve, abgetropft

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

322kcal je 100 g
4,5 gKohlenhydrate
5,2 gEiweiß
31,4 gFett
321 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Champignon verträglich?

Glutenfrei?

Ja

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Ja

Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Kohlenhydrate · Diabetes

0,5 KE

4,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,5 KE oder 0,4 BE. Zucker: 0,4 g.

Kalium · Niere

321 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 114 mg.

Fructose

0,0 g

0,04 g Fructose und 0,40 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,10. Sorbit 0,16 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

322 kcal

1.329 kJ je 100 g. Davon Fett 88 %, Kohlenhydrate 6 %, Eiweiß 6 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Champignon?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Champignon je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie322 kcalberechnet
Energie1.329 kJberechnet
Fett31,4 g88 %berechnet
gesättigte Fettsäuren2,3 gberechnet
Kohlenhydrate4,5 g6 %berechnet
Zucker0,4 gberechnet
Stärke0,0 gberechnet
Ballaststoffe2,9 gberechnet
Eiweiß5,2 g6 %berechnet
Salz1,6 gberechnet
Wasser53,1 gberechnet
Alkohol0,0 glogisch 0
Cholesterin1,61 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,4 gberechnet
Saccharose0,0 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,2 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Champignon enthalten 4,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium321 mghochberechnet
Natrium646 mghochberechnet
Chlorid981 mgberechnet
Calcium9,00 mgwenigberechnet
Magnesium17 mgmittelberechnet
Phosphor114 mgmittelberechnet
Eisen1,70 mgmittelberechnet
Zink0,68 mgmittelberechnet
Jod8,00 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 321 mg je 100 g (hoch), Phosphor 114 mg (mittel), Natrium 646 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Champignon

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A3,00 µgwenigberechnet
Beta-Carotin39 µgwenigberechnet
Vitamin B10,04 mgmittelberechnet
Vitamin B20,24 mgmittelberechnet
Vitamin B60,05 mgmittelberechnet
Vitamin B120,00 µgwenigberechnet
Niacin2,91 mgmittelberechnet
Folat19 µgmittelberechnet
Pantothensäure1,02 mgmittelberechnet
Vitamin C0,80 mgwenigberechnet
Vitamin D0,30 µgmittelberechnet
Vitamin E7,76 mgvielberechnet
Vitamin K47 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren2,3 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren18,0 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren8,6 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 glogisch 0
DHA (Omega-3)0,0 glogisch 0

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Pilze“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Kartoffel-Speck-Rösti tiefgefroren, gebacken323366,916,2380
Kartoffelkloß (aus gekochten Kartoffeln) Trockenprodukt32470,75,81,1740
Kartoffelkloß (aus rohen Kartoffeln) Trockenprodukt32070,76,00,2988
Kartoffelkroketten tiefgefroren, frittiert32024,25,121,9213
Kartoffelpüree Instantpulver32970,77,40,51.360
Kartoffel-Speck-Rösti tiefgefroren, frittiert30832,66,016,6306
Kartoffelstärke (Kartoffelmehl)33883,10,60,115
Pilzcremesuppe Instantpulver3386011,94,5584

Alle Lebensmittel der Gruppe „Kartoffeln, Pilze und Stärkeprodukte“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Pilze“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Champignon).

weniger Kalium als Champignon (321 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Champignon (Konserve)120190,5
Shiitakepilz Konserve, abgetropft138372,7
Pfifferling Konserve, abgetropft155240,6
Mischpilze Konserve, abgetropft156422,5

weniger Salz als Champignon (1,61 g)

AlternativeSalz (g)kcalKH (g)Kalium (mg)
Champignon, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz)0,00291,2350
Eierschwamm, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz)0,00280,2480
Eierschwamm, roh0,00240,2510
Morchel, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz)0,00340,6370

weniger Kalorien als Champignon (322 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Champignon (Konserve)190,5120
Eierschwamm, roh240,2510
Pfifferling Konserve, abgetropft240,6155
Pfifferling roh260,6450

Champignon mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Champignon glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Champignon laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Champignon vegan?

Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Wie viele Kohlenhydrate hat Champignon?

4,5 g je 100 g, das entspricht 0,5 KE oder 0,4 BE.

Wie viele Kalorien hat Champignon?

322 kcal (1.329 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Champignon?

0,04 g Fructose je 100 g bei 0,40 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Champignon?

321 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.