Auf einen Blick · je 100 g
Champignon verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Vegan?
Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Kohlenhydrate · Diabetes
0,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 69 mg.
Energie
77 kJ je 100 g. Davon Fett 14 %, Kohlenhydrate 11 %, Eiweiß 46 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Champignon?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Champignon je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie |
|---|---|---|
| Energie | 19 kcal | |
| Energie | 77 kJ | |
| Fett | 0,3 g | 14 % |
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | |
| Kohlenhydrate | 0,5 g | 11 % |
| Zucker | 0,0 g | |
| Stärke | 0,0 g | |
| Ballaststoffe | 2,5 g | |
| Eiweiß | 2,2 g | 46 % |
| Salz | 0,9 g | |
| Wasser | 92 g | |
| Alkohol | 0,0 g | |
| Cholesterin | 0,00 mg |
Für Diabetes: 100 g Champignon enthalten 0,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Kalium | 120 mg | niedrig |
| Natrium | 340 mg | mittel |
| Chlorid | 400 mg | |
| Calcium | 23 mg | mittel |
| Magnesium | 12 mg | mittel |
| Phosphor | 69 mg | niedrig |
| Eisen | 0,80 mg | mittel |
| Zink | 0,50 mg | mittel |
| Jod | 18 µg | mittel |
Für die Niere: Kalium 120 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 69 mg (niedrig), Natrium 340 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Champignon
| Vitamin | je 100 g | Einordnung |
|---|---|---|
| Vitamin A | 1,00 µg | wenig |
| Beta-Carotin | 10 µg | wenig |
| Vitamin B1 | 0,02 mg | wenig |
| Vitamin B2 | 0,19 mg | mittel |
| Vitamin B6 | 0,06 mg | mittel |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig |
| Folat | 10 µg | mittel |
| Pantothensäure | 2,00 mg | viel |
| Vitamin C | 2,00 mg | wenig |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig |
| Vitamin E | 0,00 mg | wenig |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g |
|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Pilze“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Brunnenkresse, roh | 19 | 1,9 | 1,7 | 0,2 | 310 |
| Cicorino rot, roh | 19 | 1,6 | 1,4 | 0,1 | 350 |
| Sauerkraut, in Essig eingelegt | 19 | 1,7 | 1,3 | 0,3 | 220 |
| Stangensellerie, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) | 19 | 2,4 | 0,6 | 0,2 | 350 |
| Chicorée, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) | 20 | 2,8 | 1,1 | 0,2 | 160 |
| Mangold, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) | 20 | 2,0 | 1,3 | 0,3 | 340 |
| Stangensellerie, roh | 18 | 2,4 | 0,6 | 0,2 | 390 |
| Zucchini, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) | 18 | 1,9 | 1,3 | 0,3 | 250 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Champignon glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Champignon laktosefrei?
Ja. Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Ist Champignon vegan?
Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.
Wie viele Kohlenhydrate hat Champignon?
0,5 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Champignon?
19 kcal (77 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Champignon?
120 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.