Auf einen Blick · je 100 g
Buchweizen-Wasserbiskuitboden verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
53,4 g Kohlenhydrate je 100 g = 5,3 KE oder 4,5 BE. Zucker: 26,1 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 248 mg.
Fructose
0,01 g Fructose und 0,16 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,04. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.289 kJ je 100 g. Davon Fett 15 %, Kohlenhydrate 70 %, Eiweiß 14 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Buchweizen-Wasserbiskuitboden?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Buchweizen-Wasserbiskuitboden je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 305 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.289 kJ | berechnet | |
| Fett | 4,9 g | 15 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 1,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 53,4 g | 70 % | berechnet |
| Zucker | 26,1 g | berechnet | |
| Stärke | 27,3 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 2,3 g | berechnet | |
| Eiweiß | 10,6 g | 14 % | berechnet |
| Salz | 0,3 g | berechnet | |
| Wasser | 28 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 156 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,2 g | berechnet | |
| Saccharose | 25,9 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Buchweizen-Wasserbiskuitboden enthalten 53,4 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 5,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 4,5 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 26,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 191 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 127 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 91 mg | berechnet | |
| Calcium | 29 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 56 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 248 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 1,60 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,35 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 19,6 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 191 mg je 100 g (mittel), Phosphor 248 mg (mittel), Natrium 127 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Buchweizen-Wasserbiskuitboden
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 104,5 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 5,30 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,17 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,22 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,17 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 1,10 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 3,36 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 30 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,69 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,80 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,66 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 4,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,8 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,9 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Dauerbackwaren“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Käse-Schinken-Hörnchen (Quark-Öl-Teig) | 305 | 28,3 | 14,4 | 14,2 | 174 |
| Käsekuchen mit Streuseln (Mürbeteig) | 304 | 35,1 | 8,0 | 14,3 | 114 |
| Pudding-Frucht-Plunder | 306 | 35 | 5,7 | 15,5 | 168 |
| Schoko-Wasserbiskuitboden | 306 | 55,6 | 9,1 | 4,7 | 223 |
| Wasserbiskuitboden | 306 | 58,7 | 8,5 | 3,7 | 102 |
| Mandelbiskuitboden | 307 | 41,5 | 12,0 | 9,9 | 174 |
| Zuger Kirschtorte (Biskuit und Nussboden) mit Alkohol | 307 | 27,5 | 5,8 | 17,1 | 147 |
| Ananas-Kranz gefüllt (Rührmasse) | 308 | 25,8 | 4,9 | 20 | 180 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Dauerbackwaren“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Buchweizen-Wasserbiskuitboden).
weniger Kalium als Buchweizen-Wasserbiskuitboden (191 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Zwieback glutenfrei | 45 | 406 | 84 |
| Blätterteig eifrei, roh | 59 | 425 | 28,6 |
| Blätterteig eifrei, gebacken | 78 | 560 | 37,7 |
| Brandmasse/Brandteig, roh | 79 | 178 | 16,2 |
weniger Kohlenhydrate als Buchweizen-Wasserbiskuitboden (53,4 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Brandmasse/Brandteig, roh | 16,2 | 178 | 79 |
| Zwiebelkuchen mit Speck (Hefeteig) | 20 | 179 | 180 |
| Ausbackteig (mit Bier) ungesüßt, roh | 25,1 | 214 | 91 |
| Ausbackteig (mit Milch) gesüßt, roh | 27,4 | 227 | 136 |
weniger Kalorien als Buchweizen-Wasserbiskuitboden (305 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Brandmasse/Brandteig, roh | 178 | 16,2 | 79 |
| Zwiebelkuchen mit Speck (Hefeteig) | 179 | 20 | 180 |
Buchweizen-Wasserbiskuitboden mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Buchweizen-Wasserbiskuitboden glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Buchweizen-Wasserbiskuitboden laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Buchweizen-Wasserbiskuitboden vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Buchweizen-Wasserbiskuitboden?
53,4 g je 100 g, das entspricht 5,3 KE oder 4,5 BE.
Wie viele Kalorien hat Buchweizen-Wasserbiskuitboden?
305 kcal (1.289 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Buchweizen-Wasserbiskuitboden?
0,01 g Fructose je 100 g bei 0,16 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Buchweizen-Wasserbiskuitboden?
191 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.