Auf einen Blick · je 100 g
Wasserbiskuitboden verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
58,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 5,9 KE oder 4,9 BE. Zucker: 34,3 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 148 mg.
Fructose
0,01 g Fructose und 0,14 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,04. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.293 kJ je 100 g. Davon Fett 11 %, Kohlenhydrate 77 %, Eiweiß 11 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Wasserbiskuitboden?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Wasserbiskuitboden je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 306 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.293 kJ | berechnet | |
| Fett | 3,7 g | 11 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 1,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 58,7 g | 77 % | berechnet |
| Zucker | 34,3 g | berechnet | |
| Stärke | 24,4 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,8 g | berechnet | |
| Eiweiß | 8,5 g | 11 % | berechnet |
| Salz | 0,3 g | berechnet | |
| Wasser | 27 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 131 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,1 g | berechnet | |
| Saccharose | 34,1 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Wasserbiskuitboden enthalten 58,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 5,9 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 4,9 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 34,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 102 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 119 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 89 mg | berechnet | |
| Calcium | 24 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 10 mg | wenig | berechnet |
| Phosphor | 148 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 1,00 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,64 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 17,9 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 102 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 148 mg (mittel), Natrium 119 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Wasserbiskuitboden
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 87,6 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 4,40 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,17 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,90 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 2,20 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 21 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,43 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,70 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,54 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 3,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,7 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Dauerbackwaren“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Pudding-Frucht-Plunder | 306 | 35 | 5,7 | 15,5 | 168 |
| Schoko-Wasserbiskuitboden | 306 | 55,6 | 9,1 | 4,7 | 223 |
| Buchweizen-Wasserbiskuitboden | 305 | 53,4 | 10,6 | 4,9 | 191 |
| Käse-Schinken-Hörnchen (Quark-Öl-Teig) | 305 | 28,3 | 14,4 | 14,2 | 174 |
| Mandelbiskuitboden | 307 | 41,5 | 12,0 | 9,9 | 174 |
| Zuger Kirschtorte (Biskuit und Nussboden) mit Alkohol | 307 | 27,5 | 5,8 | 17,1 | 147 |
| Ananas-Kranz gefüllt (Rührmasse) | 308 | 25,8 | 4,9 | 20 | 180 |
| Käsekuchen mit Streuseln (Mürbeteig) | 304 | 35,1 | 8,0 | 14,3 | 114 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Dauerbackwaren“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Wasserbiskuitboden).
weniger Kohlenhydrate als Wasserbiskuitboden (58,7 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Brandmasse/Brandteig, roh | 16,2 | 178 | 79 |
| Zwiebelkuchen mit Speck (Hefeteig) | 20 | 179 | 180 |
| Ausbackteig (mit Bier) ungesüßt, roh | 25,1 | 214 | 91 |
| Ausbackteig (mit Milch) gesüßt, roh | 27,4 | 227 | 136 |
weniger Kalorien als Wasserbiskuitboden (306 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Brandmasse/Brandteig, roh | 178 | 16,2 | 79 |
| Zwiebelkuchen mit Speck (Hefeteig) | 179 | 20 | 180 |
Wasserbiskuitboden mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Wasserbiskuitboden glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Wasserbiskuitboden laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Wasserbiskuitboden vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Wasserbiskuitboden?
58,7 g je 100 g, das entspricht 5,9 KE oder 4,9 BE.
Wie viele Kalorien hat Wasserbiskuitboden?
306 kcal (1.293 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Wasserbiskuitboden?
0,01 g Fructose je 100 g bei 0,14 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Wasserbiskuitboden?
102 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.