Gerichte, überwiegend tierisch · Süßspeisen und Desserts

Apfelauflauf

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

199kcal je 100 g
24,8 gKohlenhydrate
3,7 gEiweiß
8,9 gFett
148 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Apfelauflauf verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,50 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

2,5 KE

24,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,5 KE oder 2,1 BE. Zucker: 18,6 g.

Kalium · Niere

148 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 73 mg.

Fructose

4,3 g

4,30 g Fructose und 2,00 g Glucose je 100 g, Verhältnis 2,15. Sorbit 0,40 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

199 kcal

832 kJ je 100 g. Davon Fett 40 %, Kohlenhydrate 50 %, Eiweiß 7 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Apfelauflauf?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Apfelauflauf je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie199 kcalberechnet
Energie832 kJberechnet
Fett8,9 g40 %berechnet
gesättigte Fettsäuren4,5 gberechnet
Kohlenhydrate24,8 g50 %berechnet
Zucker18,6 gberechnet
Stärke5,8 gberechnet
Ballaststoffe1,9 gberechnet
Eiweiß3,7 g7 %berechnet
Salz0,1 gberechnet
Wasser59 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin99 mgberechnet
Fructose4,3 gberechnet
Glucose2,0 gberechnet
Saccharose11,8 gberechnet
Laktose0,5 gberechnet
Sorbit0,4 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Apfelauflauf enthalten 24,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 18,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium148 mgniedrigberechnet
Natrium36 mgniedrigberechnet
Chlorid49 mgberechnet
Calcium31 mgmittelberechnet
Magnesium9,00 mgwenigberechnet
Phosphor73 mgniedrigberechnet
Eisen0,70 mgmittelberechnet
Zink0,38 mgmittelberechnet
Jod10 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 148 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 73 mg (niedrig), Natrium 36 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Apfelauflauf

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A82 µgmittelberechnet
Beta-Carotin34 µgwenigberechnet
Vitamin B10,03 mgwenigberechnet
Vitamin B20,11 mgmittelberechnet
Vitamin B60,06 mgmittelberechnet
Vitamin B120,57 µgmittelberechnet
Niacin1,00 mgmittelberechnet
Folat10 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,40 mgmittelberechnet
Vitamin C3,44 mgmittelberechnet
Vitamin D0,00 µgwenigberechnet
Vitamin E0,70 mgmittelberechnet
Vitamin K10 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren4,5 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren2,6 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,0 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Süßspeisen und Desserts“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Döner Kebab, Fladenbrot gefüllt mit Grillfleisch (Geflügel), Rohkost und Sauce1991813,17,9284
Hasenbraten mariniert (Hasenpfeffer) mit Sauce1993,814,114210
Fischburger mit Seelachs20018,312,38,2239
Frikadelle mit Kartoffelsalat und Senf1987,88,414,5254
Frikadellen aus Putenfleisch gebraten1985,026,77,7353
Kalbsbrust gedünstet, mit Grundsauce dunkel/braun1982,813,914,4286
Kalbsleberspießchen gegrillt1988,413,611,9304
Sahnepudding, Flammeri, zubereitet aus Pulver, Milch 3,5 % Fett und Sahne19816,22,913,5129

Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Süßspeisen und Desserts“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Apfelauflauf).

weniger Fructose als Apfelauflauf (4,3 g)

AlternativeFructose (g)kcalKH (g)Kalium (mg)
Bayerische Creme0,023812,9127
Buttercreme (zum Füllen und Überziehen)0,058135,828
Creme brulee0,035126,8161
Haferflockenauflauf mit Kakao0,016914,4203

weniger Kohlenhydrate als Apfelauflauf (24,8 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Rhabarberkompott mit Süßstoff1,218290
Johannisbeerkompott mit Süßstoff3,330230
Johannisbeerkompott ungesüßt3,430230
Erdbeeren mit Schlagsahne5,1116162

weniger Kalorien als Apfelauflauf (199 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Rhabarberkompott mit Süßstoff181,2290
Johannisbeerkompott mit Süßstoff303,3230
Johannisbeerkompott ungesüßt303,4230
Nektarinenkompott ungesüßt326,0161

Apfelauflauf mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Apfelauflauf glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Apfelauflauf laktosefrei?

Laktosearm. 0,50 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Apfelauflauf vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Apfelauflauf?

24,8 g je 100 g, das entspricht 2,5 KE oder 2,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Apfelauflauf?

199 kcal (832 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Apfelauflauf?

4,30 g Fructose je 100 g bei 2,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Apfelauflauf?

148 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.