Wildente geschmort, mit Speck und Grundsauce dunkel/braun: Nährwerte

Auf einen Blick · je 100 g

Wildente geschmort verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,01 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,1 KE

1,4 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,1 BE. Zucker: 0,0 g.

Kalium · Niere

280 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 190 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

292 kcal

1.214 kJ je 100 g. Davon Fett 72 %, Kohlenhydrate 2 %, Eiweiß 26 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Wildente geschmort?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Wildente geschmort je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	292 kcal		berechnet
Energie	1.214 kJ		berechnet
Fett	23,3 g	72 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	7,1 g		berechnet
Kohlenhydrate	1,4 g	2 %	berechnet
Zucker	0,0 g		berechnet
Stärke	1,4 g		berechnet
Ballaststoffe	0,1 g		berechnet
Eiweiß	19,2 g	26 %	berechnet
Salz	0,8 g		berechnet
Wasser	54 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	91 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,0 g		berechnet
Saccharose	0,0 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Wildente geschmort enthalten 1,4 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	280 mg	mittel	berechnet
Natrium	300 mg	mittel	berechnet
Chlorid	370 mg		berechnet
Calcium	10 mg	wenig	berechnet
Magnesium	23 mg	mittel	berechnet
Phosphor	190 mg	mittel	berechnet
Eisen	4,50 mg	viel	berechnet
Zink	0,81 mg	mittel	berechnet
Jod	1,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 280 mg je 100 g (mittel), Phosphor 190 mg (mittel), Natrium 300 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Wildente geschmort

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	35 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	10 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,27 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,30 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,46 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,50 µg	mittel	berechnet
Niacin	7,20 mg	viel	berechnet
Folat	14 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,61 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	4,60 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,30 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	1,70 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	12 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	7,1 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	11,2 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3,4 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Hähnchenschenkel gekocht (mit Fett und Salz)	292	0,0	22,9	22,3	416
Schokoladenauflauf	292	27,2	7,1	16,8	199
Vanillesahneeis	292	13,0	3,6	25,1	115
Lammkotelett natur, gebraten	291	0,0	24,0	21,7	403
Mokkasahneeis	291	13,0	3,7	24,9	134
Savarin (getränkt mit Weißwein)	291	36	7,8	10,9	137
Schnecken gebacken Burgunder Art	291	0,6	17,8	23,8	444
Vanillesahneeis mit Orangenlikör	293	16,5	3,0	20,5	104

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Wild- und Geflügelgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Wildente geschmort).

weniger Kalium als Wildente geschmort (280 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Hähnchenschenkel gekocht, in Currysauce	94	124	1,8
Hühnerfrikassee mit Champignons	123	172	2,2
Hühnerfrikassee mit Weißwein	126	180	1,7
Eingemachtes Huhn mit Grundsauce hell/weiß und saurer Sahne	140	209	2,0

weniger Kalorien als Wildente geschmort (292 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Hühnerragout mit Gemüse	75	3,7	245
Putenragout mit Tomaten und Champignons	89	1,5	280
Hähnchenbrustfilet gebraten, mit gekochtem Spargel und Grundsauce hell/weiß	94	1,8	322
Hähnchenbrustfilet gebraten, mit gedünstetem Kaisergemüse	98	2,5	388

Wildente geschmort mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Wildente geschmort glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Wildente geschmort laktosefrei?

Ja. 0,01 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Wildente geschmort vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Wildente geschmort?

1,4 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Wildente geschmort?

292 kcal (1.214 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Wildente geschmort?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Wildente geschmort?

280 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Wildente geschmort, mit Speck und Grundsauce dunkel/braun