Gerichte, überwiegend tierisch · Fischgerichte

Schnecken gebacken Burgunder Art

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

291kcal je 100 g
0,6 gKohlenhydrate
17,8 gEiweiß
23,8 gFett
444 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Schnecken gebacken Burgunder Art verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,15 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,1 KE

0,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,6 g.

Kalium · Niere

444 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 301 mg.

Fructose

0,1 g

0,10 g Fructose und 0,10 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,00. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

291 kcal

1.205 kJ je 100 g. Davon Fett 74 %, Kohlenhydrate 1 %, Eiweiß 24 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Schnecken gebacken Burgunder Art?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Schnecken gebacken Burgunder Art je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie291 kcalberechnet
Energie1.205 kJberechnet
Fett23,8 g74 %berechnet
gesättigte Fettsäuren14,2 gberechnet
Kohlenhydrate0,6 g1 %berechnet
Zucker0,6 gberechnet
Stärke0,0 gberechnet
Ballaststoffe1,4 gberechnet
Eiweiß17,8 g24 %berechnet
Salz0,5 gberechnet
Wasser53 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin119 mgberechnet
Fructose0,1 gberechnet
Glucose0,1 gberechnet
Saccharose0,2 gberechnet
Laktose0,2 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Schnecken gebacken Burgunder Art enthalten 0,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium444 mghochberechnet
Natrium216 mgmittelberechnet
Chlorid774 mgberechnet
Calcium25 mgmittelberechnet
Magnesium177 mgvielberechnet
Phosphor301 mghochberechnet
Eisen4,50 mgvielberechnet
Zink1,00 mgmittelberechnet
Jod12 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 444 mg je 100 g (hoch), Phosphor 301 mg (hoch), Natrium 216 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Schnecken gebacken Burgunder Art

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A192 µgmittelberechnet
Beta-Carotin118 µgmittelberechnet
Vitamin B10,02 mgwenigberechnet
Vitamin B20,17 mgmittelberechnet
Vitamin B60,16 mgmittelberechnet
Vitamin B120,50 µgmittelberechnet
Niacin1,70 mgmittelberechnet
Folat15 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,16 mgmittelberechnet
Vitamin C2,00 mgwenigberechnet
Vitamin D0,07 µgwenigberechnet
Vitamin E3,60 mgmittelberechnet
Vitamin K10 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren14,2 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren5,5 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,1 gberechnet
EPA (Omega-3)0,2 gberechnet
DHA (Omega-3)0,1 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Fischgerichte“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Lammkotelett natur, gebraten2910,024,021,7403
Mokkasahneeis29113,03,724,9134
Savarin (getränkt mit Weißwein)291367,810,9137
Hähnchenschenkel gekocht (mit Fett und Salz)2920,022,922,3416
Mandelcreme (Bayerische Creme mit Mandelkrokant)29014,67,022,3182
Schokoladenauflauf29227,27,116,8199
Vanillesahneeis29213,03,625,1115
Wildente geschmort, mit Speck und Grundsauce dunkel/braun2921,419,223,3280

Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Fischgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schnecken gebacken Burgunder Art).

weniger Kalium als Schnecken gebacken Burgunder Art (444 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Heringsstipp (mit Bismarck-Hering)1101703,9
Hummer gegart, in Currysauce von heller/weißer Grundsauce125871,4
Sushi mit Lachs15312616,4
Muscheln gedämpft, im Weißweinsud154910,2

weniger Kalorien als Schnecken gebacken Burgunder Art (291 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Schleie pochiert im Wurzelsud541,8331
Fischklößchen mit Rotbarsch gegart und Gemüsesauce von heller/weißer Grundsauce643,8179
Seehechtfilet pochiert (ohne Sauce)650,1235
Kabeljau gebraten, mit gedünstetem Paprika-Tomatengemüse664,2264

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Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Schnecken gebacken Burgunder Art glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Schnecken gebacken Burgunder Art laktosefrei?

Laktosearm. 0,15 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Schnecken gebacken Burgunder Art vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Schnecken gebacken Burgunder Art?

0,6 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Schnecken gebacken Burgunder Art?

291 kcal (1.205 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Schnecken gebacken Burgunder Art?

0,10 g Fructose je 100 g bei 0,10 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Schnecken gebacken Burgunder Art?

444 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.