Auf einen Blick · je 100 g
Vollkornpfannkuchen verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
2,37 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
17,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,7 KE oder 1,4 BE. Zucker: 2,7 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 190 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,11 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,03. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
962 kJ je 100 g. Davon Fett 52 %, Kohlenhydrate 30 %, Eiweiß 16 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Vollkornpfannkuchen?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Vollkornpfannkuchen je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 231 kcal | berechnet | |
| Energie | 962 kJ | berechnet | |
| Fett | 13,4 g | 52 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 2,5 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 17,0 g | 30 % | berechnet |
| Zucker | 2,7 g | berechnet | |
| Stärke | 14,3 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 2,9 g | berechnet | |
| Eiweiß | 9,0 g | 16 % | berechnet |
| Salz | 0,3 g | berechnet | |
| Wasser | 56,8 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 117 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,1 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,2 g | berechnet | |
| Laktose | 2,4 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Vollkornpfannkuchen enthalten 17,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,7 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 224 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 110 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 194 mg | berechnet | |
| Calcium | 95 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 33 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 190 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 1,30 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,15 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 21 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 224 mg je 100 g (mittel), Phosphor 190 mg (mittel), Natrium 110 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Vollkornpfannkuchen
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 88 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 17 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,15 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,23 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,14 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,90 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 3,57 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 28 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,66 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,38 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,50 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,90 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 13 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 2,5 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,7 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,6 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Getreide-, Mehl- und Milchspeisen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Fleischsalat (Rind) mit Mayonnaise, gestreckt mit saurer Sahne | 231 | 1,7 | 13,9 | 18,5 | 190 |
| Frischteigwaren eifrei, selbstgemacht, roh | 231 | 46,4 | 7,8 | 0,8 | 121 |
| Karotten im Backteig (mit Bier) frittiert | 231 | 20,8 | 5,0 | 13,3 | 263 |
| Kichererbsensnack gebacken | 231 | 17 | 8,9 | 10,5 | 438 |
| Bauernfrühstück mit Speck und Kochschinken, gebraten | 229 | 11,1 | 8,5 | 16,4 | 357 |
| Böhmische Knödel | 229 | 27,6 | 8,2 | 9,0 | 136 |
| Flammkuchen Elsässer Art | 233 | 23 | 8,7 | 11,3 | 150 |
| Pizza siciliana (mit Tomatensauce, Mozzarella, Anchovis, Oliven) | 233 | 17 | 8,4 | 14,1 | 154 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Getreide-, Mehl- und Milchspeisen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Vollkornpfannkuchen).
weniger Kalium als Vollkornpfannkuchen (224 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Polenta (Maisbrei mit Wasser, Rapsöl und Salz) gekocht | 21 | 114 | 12,4 |
| Polenta (Maisbrei zubereitet mit Wasser, Rapsöl und Salz) gebacken | 24 | 128 | 13,9 |
| Hafer Grütze, gekocht (mit Fett und Salz) | 47 | 71 | 9,2 |
| Hirsebrei ungesüßt, mit Mandeldrink | 55 | 92 | 15,1 |
weniger Kohlenhydrate als Vollkornpfannkuchen (17,0 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Erdbeermilch mit Milch 1,5 % Fett | 8,0 | 54 | 160 |
| Hafer Grütze, gekocht (mit Fett und Salz) | 9,2 | 71 | 47 |
| Bananenmilch mit Milch 3,5 % Fett | 9,4 | 71 | 186 |
| Getreide-Obst-Brei, mit Apfelmus ungesüßt und Haferflocken (geeignet für Beikost) | 10 | 71 | 79 |
weniger Kalorien als Vollkornpfannkuchen (231 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Erdbeermilch mit Milch 1,5 % Fett | 54 | 8,0 | 160 |
| Bananenmilch mit Milch 3,5 % Fett | 71 | 9,4 | 186 |
| Getreide-Obst-Brei, mit Apfelmus ungesüßt und Haferflocken (geeignet für Beikost) | 71 | 10 | 79 |
| Hafer Grütze, gekocht (mit Fett und Salz) | 71 | 9,2 | 47 |
Vollkornpfannkuchen mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Vollkornpfannkuchen glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Vollkornpfannkuchen laktosefrei?
Nein. 2,37 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Ist Vollkornpfannkuchen vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Vollkornpfannkuchen?
17,0 g je 100 g, das entspricht 1,7 KE oder 1,4 BE.
Wie viele Kalorien hat Vollkornpfannkuchen?
231 kcal (962 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Vollkornpfannkuchen?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,11 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Vollkornpfannkuchen?
224 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.