Böhmische Knödel: Nährwerte, KE, Kalium, Gluten, Laktose

Auf einen Blick · je 100 g

Böhmische Knödel verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,88 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

2,8 KE

27,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,8 KE oder 2,3 BE. Zucker: 1,9 g.

Kalium · Niere

136 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 119 mg.

Fructose

0,1 g

0,05 g Fructose und 0,15 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,33. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

229 kcal

960 kJ je 100 g. Davon Fett 35 %, Kohlenhydrate 48 %, Eiweiß 14 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Böhmische Knödel?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Böhmische Knödel je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	229 kcal		berechnet
Energie	960 kJ		berechnet
Fett	9,0 g	35 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	1,5 g		berechnet
Kohlenhydrate	27,6 g	48 %	berechnet
Zucker	1,9 g		berechnet
Stärke	25,7 g		berechnet
Ballaststoffe	2,0 g		berechnet
Eiweiß	8,2 g	14 %	berechnet
Salz	1,2 g		berechnet
Wasser	51,5 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	79 mg		berechnet
Fructose	0,1 g		berechnet
Glucose	0,1 g		berechnet
Saccharose	0,1 g		berechnet
Laktose	0,9 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Böhmische Knödel enthalten 27,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,8 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	136 mg	niedrig	berechnet
Natrium	498 mg	hoch	berechnet
Chlorid	744 mg		berechnet
Calcium	56 mg	mittel	berechnet
Magnesium	14 mg	mittel	berechnet
Phosphor	119 mg	mittel	berechnet
Eisen	0,80 mg	mittel	berechnet
Zink	0,68 mg	mittel	berechnet
Jod	16 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 136 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 119 mg (mittel), Natrium 498 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Böhmische Knödel

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	64 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	33 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,07 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,15 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,05 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,50 µg	mittel	berechnet
Niacin	2,32 mg	mittel	berechnet
Folat	21 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,36 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,78 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,40 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	0,77 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	13 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	1,5 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	4,4 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2,1 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Bauernfrühstück mit Speck und Kochschinken, gebraten	229	11,1	8,5	16,4	357
Pizza tonno (mit Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Sardellen, Oliven, Zwiebeln)	228	15	11,2	13,3	168
Fleischsalat (Rind) mit Mayonnaise, gestreckt mit saurer Sahne	231	1,7	13,9	18,5	190
Frischteigwaren eifrei, selbstgemacht, roh	231	46,4	7,8	0,8	121
Karotten im Backteig (mit Bier) frittiert	231	20,8	5,0	13,3	263
Kichererbsensnack gebacken	231	17	8,9	10,5	438
Vollkornpfannkuchen/Vollkorneierkuchen, ungesüßt, mit Milch 3,5 % Fett, gebraten	231	17,0	9,0	13,4	224
Zwiebelringe im Backteig (mit Bier) frittiert	226	20,2	5,1	13,1	190

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Getreide-, Mehl- und Milchspeisen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Böhmische Knödel).

weniger Kohlenhydrate als Böhmische Knödel (27,6 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Erdbeermilch mit Milch 1,5 % Fett	8,0	54	160
Hafer Grütze, gekocht (mit Fett und Salz)	9,2	71	47
Bananenmilch mit Milch 3,5 % Fett	9,4	71	186
Getreide-Obst-Brei, mit Apfelmus ungesüßt und Haferflocken (geeignet für Beikost)	10	71	79

weniger Kalorien als Böhmische Knödel (229 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Erdbeermilch mit Milch 1,5 % Fett	54	8,0	160
Bananenmilch mit Milch 3,5 % Fett	71	9,4	186
Getreide-Obst-Brei, mit Apfelmus ungesüßt und Haferflocken (geeignet für Beikost)	71	10	79
Hafer Grütze, gekocht (mit Fett und Salz)	71	9,2	47

Böhmische Knödel mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Böhmische Knödel glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Böhmische Knödel laktosefrei?

Laktosearm. 0,88 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Böhmische Knödel vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Böhmische Knödel?

27,6 g je 100 g, das entspricht 2,8 KE oder 2,3 BE.

Wie viele Kalorien hat Böhmische Knödel?

229 kcal (960 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Böhmische Knödel?

0,05 g Fructose je 100 g bei 0,15 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Böhmische Knödel?

136 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.

Böhmische Knödel