Auf einen Blick · je 100 g
Bauernfrühstück mit Speck und Kochschinken verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,20 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
11,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,1 KE oder 0,9 BE. Zucker: 1,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 115 mg.
Fructose
0,19 g Fructose und 0,42 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,45. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
953 kJ je 100 g. Davon Fett 64 %, Kohlenhydrate 19 %, Eiweiß 15 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Bauernfrühstück mit Speck und Kochschinken?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Bauernfrühstück mit Speck und Kochschinken je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 229 kcal | berechnet | |
| Energie | 953 kJ | berechnet | |
| Fett | 16,4 g | 64 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 2,1 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 11,1 g | 19 % | berechnet |
| Zucker | 1,0 g | berechnet | |
| Stärke | 10,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,4 g | berechnet | |
| Eiweiß | 8,5 g | 15 % | berechnet |
| Salz | 1,0 g | berechnet | |
| Wasser | 59,1 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 83 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,2 g | berechnet | |
| Glucose | 0,4 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,2 g | berechnet | |
| Laktose | 0,2 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Bauernfrühstück mit Speck und Kochschinken enthalten 11,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,9 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 357 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 400 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 700 mg | berechnet | |
| Calcium | 24 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 21 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 115 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,80 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,97 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 14 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 357 mg je 100 g (hoch), Phosphor 115 mg (mittel), Natrium 400 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Bauernfrühstück mit Speck und Kochschinken
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 49 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 17 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,11 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,12 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,11 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,60 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 3,11 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 21 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,59 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 16,8 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,30 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,86 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 21 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 2,1 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,7 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,4 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Kartoffelgerichte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Böhmische Knödel | 229 | 27,6 | 8,2 | 9,0 | 136 |
| Pizza tonno (mit Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Sardellen, Oliven, Zwiebeln) | 228 | 15 | 11,2 | 13,3 | 168 |
| Fleischsalat (Rind) mit Mayonnaise, gestreckt mit saurer Sahne | 231 | 1,7 | 13,9 | 18,5 | 190 |
| Frischteigwaren eifrei, selbstgemacht, roh | 231 | 46,4 | 7,8 | 0,8 | 121 |
| Karotten im Backteig (mit Bier) frittiert | 231 | 20,8 | 5,0 | 13,3 | 263 |
| Kichererbsensnack gebacken | 231 | 17 | 8,9 | 10,5 | 438 |
| Vollkornpfannkuchen/Vollkorneierkuchen, ungesüßt, mit Milch 3,5 % Fett, gebraten | 231 | 17,0 | 9,0 | 13,4 | 224 |
| Zwiebelringe im Backteig (mit Bier) frittiert | 226 | 20,2 | 5,1 | 13,1 | 190 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Kartoffelgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Bauernfrühstück mit Speck und Kochschinken).
weniger Kalium als Bauernfrühstück mit Speck und Kochschinken (357 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Zwetschgenknödel mit Zucker und Zimt | 166 | 165 | 20,9 |
| Kartoffelpüree, zubereitet aus Instantpulver und Wasser | 176 | 42 | 9,1 |
| Himmel und Erde (Äpfel und Kartoffeln) mit gebratener Blutwurst | 185 | 133 | 10,7 |
| Kirschknödel mit Zucker und Zimt | 188 | 197 | 24,1 |
weniger Kohlenhydrate als Bauernfrühstück mit Speck und Kochschinken (11,1 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Broccolipüree mit Milch 1,5 % Fett | 3,2 | 45 | 310 |
weniger Kalorien als Bauernfrühstück mit Speck und Kochschinken (229 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Kartoffelpüree, zubereitet aus Instantpulver und Wasser | 42 | 9,1 | 176 |
| Broccolipüree mit Milch 1,5 % Fett | 45 | 3,2 | 310 |
| Bouillonkartoffeln (mit Fleischbrühe) | 59 | 12,6 | 272 |
| Speckkartoffeln gedünstet | 68 | 12,0 | 268 |
Bauernfrühstück mit Speck und Kochschinken mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Bauernfrühstück mit Speck und Kochschinken glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Bauernfrühstück mit Speck und Kochschinken laktosefrei?
Laktosearm. 0,20 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Ist Bauernfrühstück mit Speck und Kochschinken vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Bauernfrühstück mit Speck und Kochschinken?
11,1 g je 100 g, das entspricht 1,1 KE oder 0,9 BE.
Wie viele Kalorien hat Bauernfrühstück mit Speck und Kochschinken?
229 kcal (953 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Bauernfrühstück mit Speck und Kochschinken?
0,19 g Fructose je 100 g bei 0,42 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Bauernfrühstück mit Speck und Kochschinken?
357 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.