Auf einen Blick · je 100 g
Süßkartoffelpüree verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
17,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,8 KE oder 1,5 BE. Zucker: 4,5 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 27 mg.
Fructose
0,72 g Fructose und 0,92 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,78. Sorbit 0,10 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
511 kJ je 100 g. Davon Fett 35 %, Kohlenhydrate 58 %, Eiweiß 4 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Süßkartoffelpüree?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Süßkartoffelpüree je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 122 kcal | berechnet | |
| Energie | 511 kJ | berechnet | |
| Fett | 4,8 g | 35 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 17,6 g | 58 % | berechnet |
| Zucker | 4,5 g | berechnet | |
| Stärke | 12,8 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 2,1 g | berechnet | |
| Eiweiß | 1,1 g | 4 % | berechnet |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 74,2 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 0,09 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,7 g | berechnet | |
| Glucose | 0,9 g | berechnet | |
| Saccharose | 2,2 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,1 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Süßkartoffelpüree enthalten 17,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,8 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,5 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 4,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 246 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 4,00 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 30,6 mg | berechnet | |
| Calcium | 16 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 13 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 26,6 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,50 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,16 mg | wenig | berechnet |
| Jod | 2,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 246 mg je 100 g (mittel), Phosphor 27 mg (niedrig), Natrium 4 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Süßkartoffelpüree
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 413 µg | viel | berechnet |
| Beta-Carotin | 4.947 µg | viel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,04 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,03 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,17 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 0,71 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 30 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,50 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 15,8 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 1,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 7,00 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,5 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Kartoffelgerichte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Artischockenviertel gebraten mit Steinpilzen und Speck | 122 | 3,0 | 6,3 | 7,4 | 348 |
| Eierteigwaren gebraten mit Gemüse und Ei | 122 | 14,2 | 6,1 | 4,2 | 124 |
| Käsesauce von Bechamelsauce | 122 | 4,8 | 4,9 | 9,2 | 93 |
| Linsen-Eintopf mit Suppengemüse und Kartoffeln | 122 | 16,2 | 6,8 | 2,0 | 334 |
| Linsensuppe mit Gemüse und gepökeltem Schweinefleisch | 122 | 9,0 | 7,2 | 5,6 | 230 |
| Reis poliert, gedünstet (mit Fett und Salz) | 122 | 19 | 2,0 | 4,0 | 33 |
| Erbsenpüree von grünen Erbsen | 121 | 9,8 | 4,7 | 5,8 | 194 |
| Geflügelsalat (Huhn) mit Essigmarinade | 123 | 3,3 | 13 | 6,0 | 299 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Kartoffelgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Süßkartoffelpüree).
weniger Kohlenhydrate als Süßkartoffelpüree (17,6 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Broccolipüree mit Milch 1,5 % Fett | 3,2 | 45 | 310 |
| Labskaus | 7,2 | 127 | 231 |
| Kartoffelschichtspeise mit Sauerkraut und Kochschinken, überbacken | 7,3 | 89 | 271 |
| Kartoffelsouffle mit Broccoli | 7,3 | 135 | 238 |
Süßkartoffelpüree mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Süßkartoffelpüree glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Süßkartoffelpüree laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Süßkartoffelpüree vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Süßkartoffelpüree?
17,6 g je 100 g, das entspricht 1,8 KE oder 1,5 BE.
Wie viele Kalorien hat Süßkartoffelpüree?
122 kcal (511 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Süßkartoffelpüree?
0,72 g Fructose je 100 g bei 0,92 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Süßkartoffelpüree?
246 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.