Gerichte, überwiegend pflanzlich · Getreide-, Mehl- und Milchspeisen

Semmelknödel

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

179kcal je 100 g
21,7 gKohlenhydrate
7,5 gEiweiß
6,6 gFett
127 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Semmelknödel verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Nein

1,20 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

2,2 KE

21,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,2 KE oder 1,8 BE. Zucker: 2,5 g.

Kalium · Niere

127 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 122 mg.

Fructose

0,0 g

0,03 g Fructose und 0,11 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,27. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

179 kcal

754 kJ je 100 g. Davon Fett 33 %, Kohlenhydrate 48 %, Eiweiß 17 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Semmelknödel?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Semmelknödel je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie179 kcalberechnet
Energie754 kJberechnet
Fett6,6 g33 %berechnet
gesättigte Fettsäuren1,5 gberechnet
Kohlenhydrate21,7 g48 %berechnet
Zucker2,5 gberechnet
Stärke19,1 gberechnet
Ballaststoffe1,5 gberechnet
Eiweiß7,5 g17 %berechnet
Salz1,2 gberechnet
Wasser60,2 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin69 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,1 gberechnet
Saccharose0,1 gberechnet
Laktose1,2 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Semmelknödel enthalten 21,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,8 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium127 mgniedrigberechnet
Natrium469 mghochberechnet
Chlorid839 mgberechnet
Calcium69 mgmittelberechnet
Magnesium15 mgmittelberechnet
Phosphor122 mgmittelberechnet
Eisen0,70 mgmittelberechnet
Zink0,67 mgmittelberechnet
Jod15 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 127 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 122 mg (mittel), Natrium 469 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Semmelknödel

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A60 µgmittelberechnet
Beta-Carotin48 µgwenigberechnet
Vitamin B10,07 mgmittelberechnet
Vitamin B20,15 mgmittelberechnet
Vitamin B60,06 mgmittelberechnet
Vitamin B120,50 µgmittelberechnet
Niacin2,20 mgmittelberechnet
Folat24 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,31 mgmittelberechnet
Vitamin C1,19 mgwenigberechnet
Vitamin D0,30 µgmittelberechnet
Vitamin E0,64 mgmittelberechnet
Vitamin K12 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren1,5 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren3,0 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,5 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Getreide-, Mehl- und Milchspeisen“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Chili con carne einfach1798,011,710,1301
Couscous (mit Fett und Salz)17930,05,13,6108
Bechamelsauce mit Sahne1784,92,616,4105
Schinkenknödel18019,99,86,5155
Spargel gekocht, mit Sauce Hollandaise/Holländischer Sauce1802,92,717,2106
Thunfischsalat mit Mayonnaise, gestreckt mit Joghurt1801,71213,6188
Tomaten gefüllt mit Oliven und Schafskäse überbacken1802,46,415,6198
Zwiebelkuchen schwäbisch, mit Speck180175,79,4180

Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Getreide-, Mehl- und Milchspeisen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Semmelknödel).

weniger Kohlenhydrate als Semmelknödel (21,7 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Erdbeermilch mit Milch 1,5 % Fett8,054160
Hafer Grütze, gekocht (mit Fett und Salz)9,27147
Bananenmilch mit Milch 3,5 % Fett9,471186
Getreide-Obst-Brei, mit Apfelmus ungesüßt und Haferflocken (geeignet für Beikost)107179

weniger Kalorien als Semmelknödel (179 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Erdbeermilch mit Milch 1,5 % Fett548,0160
Bananenmilch mit Milch 3,5 % Fett719,4186
Getreide-Obst-Brei, mit Apfelmus ungesüßt und Haferflocken (geeignet für Beikost)711079
Hafer Grütze, gekocht (mit Fett und Salz)719,247

Semmelknödel mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Semmelknödel glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Semmelknödel laktosefrei?

Nein. 1,20 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Ist Semmelknödel vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Semmelknödel?

21,7 g je 100 g, das entspricht 2,2 KE oder 1,8 BE.

Wie viele Kalorien hat Semmelknödel?

179 kcal (754 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Semmelknödel?

0,03 g Fructose je 100 g bei 0,11 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Semmelknödel?

127 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.