Gerichte, überwiegend tierisch · Fleischgerichte vom Schwein

Schweineragout

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

187kcal je 100 g
2,1 gKohlenhydrate
16,6 gEiweiß
12,3 gFett
425 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Schweineragout verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,2 KE

2,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,2 KE oder 0,2 BE. Zucker: 2,1 g.

Kalium · Niere

425 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 152 mg.

Fructose

0,9 g

0,90 g Fructose und 0,90 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,00. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

187 kcal

780 kJ je 100 g. Davon Fett 59 %, Kohlenhydrate 4 %, Eiweiß 36 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Schweineragout?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Schweineragout je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie187 kcalberechnet
Energie780 kJberechnet
Fett12,3 g59 %berechnet
gesättigte Fettsäuren3,6 gberechnet
Kohlenhydrate2,1 g4 %berechnet
Zucker2,1 gberechnet
Stärke0,0 gberechnet
Ballaststoffe0,6 gberechnet
Eiweiß16,6 g36 %berechnet
Salz0,6 gberechnet
Wasser66 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin54,0 mgberechnet
Fructose0,9 gberechnet
Glucose0,9 gberechnet
Saccharose0,3 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Schweineragout enthalten 2,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium425 mghochberechnet
Natrium235 mgmittelberechnet
Chlorid185 mgberechnet
Calcium12 mgwenigberechnet
Magnesium22 mgmittelberechnet
Phosphor152 mgmittelberechnet
Eisen1,20 mgmittelberechnet
Zink2,39 mgmittelberechnet
Jod0,00 µgwenigberechnet

Für die Niere: Kalium 425 mg je 100 g (hoch), Phosphor 152 mg (mittel), Natrium 235 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Schweineragout

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A14 µgmittelberechnet
Beta-Carotin94 µgmittelberechnet
Vitamin B10,44 mgvielberechnet
Vitamin B20,20 mgmittelberechnet
Vitamin B60,23 mgmittelberechnet
Vitamin B120,28 µgmittelberechnet
Niacin7,80 mgvielberechnet
Folat5,00 µgwenigberechnet
Pantothensäure0,65 mgmittelberechnet
Vitamin C7,00 mgmittelberechnet
Vitamin D0,18 µgwenigberechnet
Vitamin E2,40 mgmittelberechnet
Vitamin K6,00 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren3,6 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren5,4 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,7 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Schwein“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Matjes-Brötchen18715,211,98,2268
Rinderherz gedünstet, mit Sauce1871,017,312,5290
Schweineherz gespickt, gedünstet, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce1873,114,912,6320
Bratwurst mit Kartoffelsalat und Senf1886,45,615,2210
Heringsfilet mehliert, gebraten1885,218,410,4319
Hähnchenbrustfilet paniert, gebraten1866,620,98,1385
Schwarzwaldbecher mit Quark (mit Alkohol)18616,15,39,9118
Schweinefilet gedünstet1861,823,49,5446

Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Schwein“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schweineragout).

weniger Kalium als Schweineragout (425 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Schweinelunge sauer, gekocht, mit Grundsauce hell/weiß110822,3
Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce1181341,6
Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun1241183,0
Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce1331323,0

weniger Kalorien als Schweineragout (187 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Kasseler Rippenspeer gekocht, mit Sauerkraut581,4148
Schweinelunge sauer, gekocht, mit Grundsauce hell/weiß822,3110
Szegediner Gulasch (mit Schweinefleisch)893,1260
Schweinelende im Wirsingmantel, gebraten im Ofen932,0335

Schweineragout mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Schweineragout glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Schweineragout laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Schweineragout vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Schweineragout?

2,1 g je 100 g, das entspricht 0,2 KE oder 0,2 BE.

Wie viele Kalorien hat Schweineragout?

187 kcal (780 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Schweineragout?

0,90 g Fructose je 100 g bei 0,90 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Schweineragout?

425 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.