Gerichte, überwiegend tierisch · Fleischgerichte vom Schwein

Schweinefilet gedünstet

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

186kcal je 100 g
1,8 gKohlenhydrate
23,4 gEiweiß
9,5 gFett
446 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Schweinefilet verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,2 KE

1,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,2 KE oder 0,1 BE. Zucker: 0,0 g.

Kalium · Niere

446 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 221 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

186 kcal

781 kJ je 100 g. Davon Fett 46 %, Kohlenhydrate 4 %, Eiweiß 50 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Schweinefilet?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Schweinefilet je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie186 kcalberechnet
Energie781 kJberechnet
Fett9,5 g46 %berechnet
gesättigte Fettsäuren1,5 gberechnet
Kohlenhydrate1,8 g4 %berechnet
Zucker0,0 gberechnet
Stärke1,8 gberechnet
Ballaststoffe0,1 gberechnet
Eiweiß23,4 g50 %berechnet
Salz0,7 gberechnet
Wasser63 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin60,7 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,0 gberechnet
Saccharose0,0 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Schweinefilet enthalten 1,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium446 mghochberechnet
Natrium262 mgmittelberechnet
Chlorid222 mgberechnet
Calcium7,00 mgwenigberechnet
Magnesium28 mgmittelberechnet
Phosphor221 mgmittelberechnet
Eisen1,00 mgmittelberechnet
Zink1,87 mgmittelberechnet
Jod2,00 µgwenigberechnet

Für die Niere: Kalium 446 mg je 100 g (hoch), Phosphor 221 mg (mittel), Natrium 262 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Schweinefilet

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A3,00 µgwenigberechnet
Beta-Carotin7,00 µgwenigberechnet
Vitamin B10,69 mgvielberechnet
Vitamin B20,27 mgmittelberechnet
Vitamin B60,39 mgmittelberechnet
Vitamin B120,20 µgwenigberechnet
Niacin12,2 mgvielberechnet
Folat1,70 µgwenigberechnet
Pantothensäure0,47 mgmittelberechnet
Vitamin C0,00 mgwenigberechnet
Vitamin D0,00 µgwenigberechnet
Vitamin E1,63 mgmittelberechnet
Vitamin K11 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren1,5 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren4,8 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren2,1 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Schwein“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Hähnchenbrustfilet paniert, gebraten1866,620,98,1385
Schwarzwaldbecher mit Quark (mit Alkohol)18616,15,39,9118
Türkische Pizza (Lahmacun) gefüllt mit Grillfleisch (Geflügel), Rohkost und Sauce186179,18,5248
Bockwurst mit Kartoffelsalat und Senf1856,55,414,9207
Bratkartoffel-Fischpfanne mit Kabeljaufilet18513,510,59,5555
Matjes-Brötchen18715,211,98,2268
Rinderherz gedünstet, mit Sauce1871,017,312,5290
Sahneflammeri/Sahnepudding, mit Früchten18518,92,710,7154

Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Schwein“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schweinefilet).

weniger Kalium als Schweinefilet (446 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Schweinelunge sauer, gekocht, mit Grundsauce hell/weiß110822,3
Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce1181341,6
Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun1241183,0
Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce1331323,0

weniger Kalorien als Schweinefilet (186 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Kasseler Rippenspeer gekocht, mit Sauerkraut581,4148
Schweinelunge sauer, gekocht, mit Grundsauce hell/weiß822,3110
Szegediner Gulasch (mit Schweinefleisch)893,1260
Schweinelende im Wirsingmantel, gebraten im Ofen932,0335

Schweinefilet mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Schweinefilet glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Schweinefilet laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Schweinefilet vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Schweinefilet?

1,8 g je 100 g, das entspricht 0,2 KE oder 0,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Schweinefilet?

186 kcal (781 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Schweinefilet?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Schweinefilet?

446 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.