Schweinekotelett gedünstet, mit Grundsauce dunkel/braun: Nährwerte

Auf einen Blick · je 100 g

Schweinekotelett verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,2 KE

2,4 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,2 KE oder 0,2 BE. Zucker: 0,4 g.

Kalium · Niere

362 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 160 mg.

Fructose

0,1 g

0,10 g Fructose und 0,10 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,00. Sorbit 0,01 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

218 kcal

906 kJ je 100 g. Davon Fett 61 %, Kohlenhydrate 4 %, Eiweiß 34 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Schweinekotelett?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Schweinekotelett je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	218 kcal		berechnet
Energie	906 kJ		berechnet
Fett	14,8 g	61 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	3,4 g		berechnet
Kohlenhydrate	2,4 g	4 %	berechnet
Zucker	0,4 g		berechnet
Stärke	2,0 g		berechnet
Ballaststoffe	0,5 g		berechnet
Eiweiß	18,4 g	34 %	berechnet
Salz	0,5 g		berechnet
Wasser	62 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	48,3 mg		berechnet
Fructose	0,1 g		berechnet
Glucose	0,1 g		berechnet
Saccharose	0,2 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Schweinekotelett enthalten 2,4 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	362 mg	hoch	berechnet
Natrium	208 mg	mittel	berechnet
Chlorid	140 mg		berechnet
Calcium	14 mg	wenig	berechnet
Magnesium	22 mg	mittel	berechnet
Phosphor	160 mg	mittel	berechnet
Eisen	0,60 mg	mittel	berechnet
Zink	1,50 mg	mittel	berechnet
Jod	2,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 362 mg je 100 g (hoch), Phosphor 160 mg (mittel), Natrium 208 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Schweinekotelett

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	41 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	385 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,35 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,15 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,26 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,20 µg	wenig	berechnet
Niacin	9,10 mg	viel	berechnet
Folat	7,00 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,42 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	4,14 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,10 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	1,62 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	29 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	3,4 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	6,7 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2,4 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Kabeljaufilet gedünstet, mit Zitronenbutter und Sauce	218	0,5	14	17,6	280
Türkische Pizza (Lahmacun) ungefüllt	218	22	9,7	9,4	235
Aal in Rotwein mariniert, pochiert	219	0,5	9,0	19,5	211
Currywurst mit Pommes frites	217	17,4	6,6	13,0	405
Hackfleischfüllung (für Gemüse) roh	219	4,0	14,7	15,9	244
Ragout fin aus Hühnerfleisch	219	1,7	15,1	16,8	167
Tiramisu fettreduziert, mit Likör	219	30	7,9	6,6	152
Hackfleischteig roh (für Frikadellen, Buletten, Fleischklopse/-küchle/-pflanzerl)	216	3,6	15,6	15,4	262

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Schwein“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schweinekotelett).

weniger Kalium als Schweinekotelett (362 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Schweinelunge sauer, gekocht, mit Grundsauce hell/weiß	110	82	2,3
Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce	118	134	1,6
Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun	124	118	3,0
Kasseler Rippenspeer gebraten im Ofen, mit Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce	133	132	3,0

weniger Kalorien als Schweinekotelett (218 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Kasseler Rippenspeer gekocht, mit Sauerkraut	58	1,4	148
Schweinelunge sauer, gekocht, mit Grundsauce hell/weiß	82	2,3	110
Szegediner Gulasch (mit Schweinefleisch)	89	3,1	260
Schweinelende im Wirsingmantel, gebraten im Ofen	93	2,0	335

Schweinekotelett mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Schweinekotelett glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Schweinekotelett laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Schweinekotelett vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Schweinekotelett?

2,4 g je 100 g, das entspricht 0,2 KE oder 0,2 BE.

Wie viele Kalorien hat Schweinekotelett?

218 kcal (906 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Schweinekotelett?

0,10 g Fructose je 100 g bei 0,10 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Schweinekotelett?

362 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Schweinekotelett gedünstet, mit Grundsauce dunkel/braun