Auf einen Blick · je 100 g
Schokoladenfettglasur für Gebäck verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,10 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
35,4 g Kohlenhydrate je 100 g = 3,5 KE oder 2,9 BE. Zucker: 33,5 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 120 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.782 kJ je 100 g. Davon Fett 61 %, Kohlenhydrate 33 %, Eiweiß 4 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Schokoladenfettglasur für Gebäck?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Schokoladenfettglasur für Gebäck je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 428 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.782 kJ | berechnet | |
| Fett | 28,9 g | 61 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 19,9 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 35,4 g | 33 % | berechnet |
| Zucker | 33,5 g | berechnet | |
| Stärke | 1,9 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 5,3 g | berechnet | |
| Eiweiß | 4,1 g | 4 % | berechnet |
| Salz | 0,0 g | berechnet | |
| Wasser | 25,3 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 1,90 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 33,4 g | berechnet | |
| Laktose | 0,1 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Schokoladenfettglasur für Gebäck enthalten 35,4 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 3,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,9 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 33,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 333,1 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 6,40 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 7,00 mg | berechnet | |
| Calcium | 32,7 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 91,8 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 120,3 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 6,02 mg | viel | berechnet |
| Zink | 1,23 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 3,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 333 mg je 100 g (hoch), Phosphor 120 mg (mittel), Natrium 6 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Schokoladenfettglasur für Gebäck
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 2,70 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 9,60 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,09 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,01 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,33 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 1,18 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 8,30 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,09 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 1,43 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 0,22 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 4,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 19,9 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,7 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,8 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Soßen und Würzmittel“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Trüffelfüllcreme für Gebäck/Torten | 428 | 27,7 | 4,0 | 32,6 | 291 |
| Helle Soße Instantpulver | 431 | 56,9 | 4,4 | 20,3 | 186 |
| Marzipanfüllung für Gebäck/Torten | 444 | 38,9 | 6,1 | 28,7 | 126 |
| Ganache/Canache, Überzug für Gebäck/Torten | 405 | 29,5 | 4,3 | 29,0 | 312 |
| Vanillinzucker | 400 | 100 | 0,0 | 0,0 | 2 |
| Sahnestandmittel | 369 | 92,1 | 0,1 | 0,0 | 2 |
| Nussfüllung für Gebäck/Torten | 488 | 30,3 | 9,2 | 35,7 | 320 |
| Schokobuttercreme gestreckt, für Gebäck/Torten | 350 | 17,9 | 2,9 | 29,3 | 151 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gewürze, Würzmittel und Hilfsstoffe“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Soßen und Würzmittel“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Schokoladenfettglasur für Gebäck).
weniger Kalium als Schokoladenfettglasur für Gebäck (333 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Tortenguss klar (zubereitet mit Wasser und Zucker) für Gebäck/Torten | 1 | 48 | 12,1 |
| Zucker-Butter-Zimt-Füllung für Gebäck/Torten | 5 | 549 | 57,4 |
| Bratensoße aus Instantpulver, zubereitet mit Wasser | 10 | 10 | 1,7 |
| Helle Soße aus Instantpulver, zubereitet mit Wasser | 18 | 43 | 6,1 |
weniger Kohlenhydrate als Schokoladenfettglasur für Gebäck (35,4 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Bratensoße aus Instantpulver, zubereitet mit Wasser | 1,7 | 10 | 10 |
| Brotaufstrich Ei-Kräuter | 4,5 | 254 | 105 |
| Helle Soße aus Instantpulver, zubereitet mit Wasser | 6,1 | 43 | 18 |
| Schlagsahne gesüßt, mit Gelatine gebunden, für Gebäck/Torten | 7,8 | 313 | 105 |
weniger Kalorien als Schokoladenfettglasur für Gebäck (428 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Bratensoße aus Instantpulver, zubereitet mit Wasser | 10 | 1,7 | 10 |
| Helle Soße aus Instantpulver, zubereitet mit Wasser | 43 | 6,1 | 18 |
| Tortenguss klar (zubereitet mit Wasser und Zucker) für Gebäck/Torten | 48 | 12,1 | 1 |
| Sushi Ingwer (Gari) Konserve | 65 | 12,6 | 223 |
Schokoladenfettglasur für Gebäck mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Schokoladenfettglasur für Gebäck glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Schokoladenfettglasur für Gebäck laktosefrei?
Laktosearm. 0,10 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Ist Schokoladenfettglasur für Gebäck vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Schokoladenfettglasur für Gebäck?
35,4 g je 100 g, das entspricht 3,5 KE oder 2,9 BE.
Wie viele Kalorien hat Schokoladenfettglasur für Gebäck?
428 kcal (1.782 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Schokoladenfettglasur für Gebäck?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Schokoladenfettglasur für Gebäck?
333 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.