Auf einen Blick · je 100 g
Sahnestandmittel verträglich?
Glutenfrei?
Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Laktosefrei?
Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
92,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 9,2 KE oder 7,7 BE. Zucker: 54,6 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 50 mg.
Energie
1.569 kJ je 100 g. Davon Fett 0 %, Kohlenhydrate 100 %, Eiweiß 0 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Sahnestandmittel?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Sahnestandmittel je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 369 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.569 kJ | berechnet | |
| Fett | 0,0 g | 0 % | |
| Kohlenhydrate | 92,1 g | 100 % | berechnet |
| Zucker | 54,6 g | berechnet | |
| Stärke | 37,4 g | ||
| Ballaststoffe | 0,2 g | ||
| Eiweiß | 0,1 g | 0 % | |
| Salz | 0,2 g | berechnet | |
| Wasser | 9,0 g | ||
| Alkohol | 0,0 g | logisch 0 | |
| Glucose | 54,6 g |
Für Diabetes: 100 g Sahnestandmittel enthalten 92,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 9,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 7,7 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 54,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 2,50 mg | niedrig | |
| Natrium | 83 mg | niedrig | |
| Calcium | 55 mg | mittel | |
| Magnesium | 1,61 mg | wenig | |
| Phosphor | 50,1 mg | niedrig | |
| Eisen | 0,00 mg | wenig |
Für die Niere: Kalium 2 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 50 mg (niedrig), Natrium 83 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Sahnestandmittel
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Folat | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Backhilfsmittel und Zusatzstoffe“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Schokobuttercreme gestreckt, für Gebäck/Torten | 350 | 17,9 | 2,9 | 29,3 | 151 |
| Nusssahne für Gebäck/Torten | 348 | 10 | 5,2 | 31,6 | 188 |
| Sacherguss/Schokoladenglasur, für Gebäck/Torten | 345 | 45,4 | 3,3 | 15,8 | 267 |
| Puddingpulver Vanille, ungezuckert | 344 | 84,9 | 0,4 | 0,1 | 9 |
| Gelatine/Speisegelatine | 341 | 0,0 | 85,1 | 0,1 | 17 |
| Puddingpulver Schokolade, ungezuckert | 340 | 68,8 | 6,0 | 2,9 | 641 |
| Vanillinzucker | 400 | 100 | 0,0 | 0,0 | 2 |
| Backhefe getrocknet (Trockenbackhefe) | 334 | 14,3 | 40,4 | 7,6 | 955 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gewürze, Würzmittel und Hilfsstoffe“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Backhilfsmittel und Zusatzstoffe“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Sahnestandmittel).
weniger Kohlenhydrate als Sahnestandmittel (92,1 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Gelatine/Speisegelatine | 0,0 | 341 | 17 |
| Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, E 503) | 0,0 | 0 | – |
| Kutterhilfsmittel (E 450) | 0,0 | 0 | – |
| Pottasche (99 % Kaliumcarbonat, E 501) | 0,0 | 0 | 44.420 |
weniger Kalorien als Sahnestandmittel (369 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Hirschhornsalz (Ammoniumhydrogencarbonat, E 503) | 0 | 0,0 | – |
| Kutterhilfsmittel (E 450) | 0 | 0,0 | – |
| Pottasche (99 % Kaliumcarbonat, E 501) | 0 | 0,0 | 44.420 |
| Backpulver | 88 | 21,6 | 0 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Sahnestandmittel glutenfrei?
Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).
Ist Sahnestandmittel laktosefrei?
Ja. Kein Milchbestandteil nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen.
Ist Sahnestandmittel vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Sahnestandmittel?
92,1 g je 100 g, das entspricht 9,2 KE oder 7,7 BE.
Wie viele Kalorien hat Sahnestandmittel?
369 kcal (1.569 kJ) je 100 g.
Wie viel Kalium hat Sahnestandmittel?
2 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.