Auf einen Blick · je 100 g
Nussfüllung für Gebäck verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,25 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
30,3 g Kohlenhydrate je 100 g = 3,0 KE oder 2,5 BE. Zucker: 19,9 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 142 mg.
Fructose
0,21 g Fructose und 0,21 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,00. Sorbit 0,00 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
2.026 kJ je 100 g. Davon Fett 66 %, Kohlenhydrate 25 %, Eiweiß 8 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Nussfüllung für Gebäck?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Nussfüllung für Gebäck je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 488 kcal | berechnet | |
| Energie | 2.026 kJ | berechnet | |
| Fett | 35,7 g | 66 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 6,6 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 30,3 g | 25 % | berechnet |
| Zucker | 19,9 g | berechnet | |
| Stärke | 10,4 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 4,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 9,2 g | 8 % | berechnet |
| Salz | 0,3 g | berechnet | |
| Wasser | 17,1 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 23 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,2 g | berechnet | |
| Glucose | 0,2 g | berechnet | |
| Saccharose | 18,7 g | berechnet | |
| Laktose | 0,2 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Nussfüllung für Gebäck enthalten 30,3 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 3,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,5 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 19,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 320 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 138 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 203 mg | berechnet | |
| Calcium | 70 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 75 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 142 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 1,70 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,10 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 5,00 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 320 mg je 100 g (hoch), Phosphor 142 mg (mittel), Natrium 138 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Nussfüllung für Gebäck
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 19 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 16 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,18 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,16 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,24 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,20 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 2,80 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 35 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,40 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,40 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,10 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 10,1 mg | viel | berechnet |
| Vitamin K | 4,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 6,6 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 23,7 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4,5 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Soßen und Würzmittel“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Marzipanfüllung für Gebäck/Torten | 444 | 38,9 | 6,1 | 28,7 | 126 |
| Helle Soße Instantpulver | 431 | 56,9 | 4,4 | 20,3 | 186 |
| Schokoladenfettglasur für Gebäck/Torten | 428 | 35,4 | 4,1 | 28,9 | 333 |
| Trüffelfüllcreme für Gebäck/Torten | 428 | 27,7 | 4,0 | 32,6 | 291 |
| Zucker-Butter-Zimt-Füllung für Gebäck/Torten | 549 | 57,4 | 0,5 | 35,2 | 5 |
| Ganache/Canache, Überzug für Gebäck/Torten | 405 | 29,5 | 4,3 | 29,0 | 312 |
| Vanillinzucker | 400 | 100 | 0,0 | 0,0 | 2 |
| Sahnestandmittel | 369 | 92,1 | 0,1 | 0,0 | 2 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gewürze, Würzmittel und Hilfsstoffe“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Soßen und Würzmittel“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Nussfüllung für Gebäck).
weniger Kalium als Nussfüllung für Gebäck (320 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Tortenguss klar (zubereitet mit Wasser und Zucker) für Gebäck/Torten | 1 | 48 | 12,1 |
| Zucker-Butter-Zimt-Füllung für Gebäck/Torten | 5 | 549 | 57,4 |
| Bratensoße aus Instantpulver, zubereitet mit Wasser | 10 | 10 | 1,7 |
| Helle Soße aus Instantpulver, zubereitet mit Wasser | 18 | 43 | 6,1 |
weniger Kohlenhydrate als Nussfüllung für Gebäck (30,3 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Bratensoße aus Instantpulver, zubereitet mit Wasser | 1,7 | 10 | 10 |
| Brotaufstrich Ei-Kräuter | 4,5 | 254 | 105 |
| Helle Soße aus Instantpulver, zubereitet mit Wasser | 6,1 | 43 | 18 |
| Schlagsahne gesüßt, mit Gelatine gebunden, für Gebäck/Torten | 7,8 | 313 | 105 |
weniger Kalorien als Nussfüllung für Gebäck (488 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Bratensoße aus Instantpulver, zubereitet mit Wasser | 10 | 1,7 | 10 |
| Helle Soße aus Instantpulver, zubereitet mit Wasser | 43 | 6,1 | 18 |
| Tortenguss klar (zubereitet mit Wasser und Zucker) für Gebäck/Torten | 48 | 12,1 | 1 |
| Sushi Ingwer (Gari) Konserve | 65 | 12,6 | 223 |
Nussfüllung für Gebäck mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Nussfüllung für Gebäck glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Nussfüllung für Gebäck laktosefrei?
Laktosearm. 0,25 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Ist Nussfüllung für Gebäck vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Nussfüllung für Gebäck?
30,3 g je 100 g, das entspricht 3,0 KE oder 2,5 BE.
Wie viele Kalorien hat Nussfüllung für Gebäck?
488 kcal (2.026 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Nussfüllung für Gebäck?
0,21 g Fructose je 100 g bei 0,21 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Nussfüllung für Gebäck?
320 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.