Auf einen Blick · je 100 g
Rührei gebraten mit Pfifferlingen verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,43 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
1,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,1 BE. Zucker: 1,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 154 mg.
Fructose
0,11 g Fructose und 0,36 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,31. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
686 kJ je 100 g. Davon Fett 74 %, Kohlenhydrate 3 %, Eiweiß 22 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Rührei gebraten mit Pfifferlingen?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Rührei gebraten mit Pfifferlingen je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 166 kcal | berechnet | |
| Energie | 686 kJ | berechnet | |
| Fett | 13,6 g | 74 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 2,3 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 1,1 g | 3 % | berechnet |
| Zucker | 1,0 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,9 g | berechnet | |
| Eiweiß | 9,3 g | 22 % | berechnet |
| Salz | 0,6 g | berechnet | |
| Wasser | 72,7 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 214 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,1 g | berechnet | |
| Glucose | 0,4 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,1 g | berechnet | |
| Laktose | 0,4 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Rührei gebraten mit Pfifferlingen enthalten 1,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 224 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 230 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 320 mg | berechnet | |
| Calcium | 47 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 13 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 154 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 1,50 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,04 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 27 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 224 mg je 100 g (mittel), Phosphor 154 mg (mittel), Natrium 230 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Rührei gebraten mit Pfifferlingen
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 176 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 342 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,33 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 1,60 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 3,95 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 34 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,95 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 1,59 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 3,00 µg | viel | berechnet |
| Vitamin E | 1,04 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 14 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 2,3 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,5 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,0 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Eier-, Quark- und Käsegerichte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Birne Helene | 166 | 15,9 | 2,6 | 10,1 | 135 |
| Lammbraten ohne Sauce | 166 | 0,0 | 26,8 | 6,5 | 313 |
| Rinderfiletsteak gebraten, mit Sauce | 166 | 1,5 | 18,7 | 9,5 | 267 |
| Roastbeef gebraten im Ofen, mit Sauce | 166 | 0,8 | 25,0 | 7,0 | 332 |
| Saures Rinderlebergeschnetzeltes mit Sauce | 166 | 5,8 | 14,6 | 9,3 | 266 |
| Wildschweinkeule geschmort, mit Wildsauce von dunkler/brauner Grundsauce | 166 | 2,5 | 15,2 | 10,5 | 284 |
| Brühwurst mit Kartoffelsalat und Senf | 165 | 6,2 | 6,6 | 12,3 | 221 |
| Ente gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun | 167 | 1,6 | 19,6 | 9,1 | 268 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Eier-, Quark- und Käsegerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Rührei gebraten mit Pfifferlingen).
weniger Kalium als Rührei gebraten mit Pfifferlingen (224 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Zitronenbutter | 22 | 667 | 0,7 |
| Senfbutter | 49 | 590 | 0,9 |
| Kräuterbutter | 51 | 618 | 0,9 |
| Mozzarella paniert, frittiert | 78 | 295 | 5,0 |
weniger Kalorien als Rührei gebraten mit Pfifferlingen (166 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Schnittlauchquark (aus Magerquark) | 64 | 3,7 | 154 |
| Kräuterquark (aus Magerquark) | 80 | 3,8 | 150 |
| Eierfrikassee mit Blumenkohl und Spargel in Grundsauce hell/weiß, dazu Risotto | 89 | 7,2 | 120 |
Rührei gebraten mit Pfifferlingen mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Rührei gebraten mit Pfifferlingen glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Rührei gebraten mit Pfifferlingen laktosefrei?
Laktosearm. 0,43 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Ist Rührei gebraten mit Pfifferlingen vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Rührei gebraten mit Pfifferlingen?
1,1 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Rührei gebraten mit Pfifferlingen?
166 kcal (686 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Rührei gebraten mit Pfifferlingen?
0,11 g Fructose je 100 g bei 0,36 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Rührei gebraten mit Pfifferlingen?
224 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.