Ente gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun: Nährwerte je 100 g

Auf einen Blick · je 100 g

Ente gebraten im Ofen verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,2 KE

1,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,2 KE oder 0,1 BE. Zucker: 0,0 g.

Kalium · Niere

268 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 188 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

167 kcal

698 kJ je 100 g. Davon Fett 49 %, Kohlenhydrate 4 %, Eiweiß 47 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Ente gebraten im Ofen?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Ente gebraten im Ofen je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	167 kcal		berechnet
Energie	698 kJ		berechnet
Fett	9,1 g	49 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	2,6 g		berechnet
Kohlenhydrate	1,6 g	4 %	berechnet
Zucker	0,0 g		berechnet
Stärke	1,6 g		berechnet
Ballaststoffe	0,1 g		berechnet
Eiweiß	19,6 g	47 %	berechnet
Salz	0,6 g		berechnet
Wasser	68 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	83,3 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,0 g		berechnet
Saccharose	0,0 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Ente gebraten im Ofen enthalten 1,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	268 mg	mittel	berechnet
Natrium	220 mg	mittel	berechnet
Chlorid	312 mg		berechnet
Calcium	17 mg	wenig	berechnet
Magnesium	21 mg	mittel	berechnet
Phosphor	188 mg	mittel	berechnet
Eisen	2,90 mg	mittel	berechnet
Zink	2,03 mg	mittel	berechnet
Jod	0,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 268 mg je 100 g (mittel), Phosphor 188 mg (mittel), Natrium 220 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Ente gebraten im Ofen

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	12 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	2,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,22 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,20 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,38 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,50 µg	mittel	berechnet
Niacin	7,50 mg	viel	berechnet
Folat	12 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,54 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	4,60 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,10 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,64 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	5,00 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	2,6 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	4,5 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,4 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Rindfleisch gekocht	167	0,0	26,2	6,9	399
Birne Helene	166	15,9	2,6	10,1	135
Lammbraten ohne Sauce	166	0,0	26,8	6,5	313
Leng paniert, gebraten	168	6,1	17,1	8,0	306
Rinderfiletsteak gebraten, mit Sauce	166	1,5	18,7	9,5	267
Roastbeef gebraten im Ofen, mit Sauce	166	0,8	25,0	7,0	332
Rührei gebraten mit Pfifferlingen	166	1,1	9,3	13,6	224
Rührei gebraten mit Pfifferlingen und Kochschinken	168	1,1	11,2	13	248

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Wild- und Geflügelgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Ente gebraten im Ofen).

weniger Kalium als Ente gebraten im Ofen (268 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Hähnchenschenkel gekocht, in Currysauce	94	124	1,8
Hühnerfrikassee mit Champignons	123	172	2,2
Hühnerfrikassee mit Weißwein	126	180	1,7
Eingemachtes Huhn mit Grundsauce hell/weiß und saurer Sahne	140	209	2,0

weniger Kalorien als Ente gebraten im Ofen (167 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Hühnerragout mit Gemüse	75	3,7	245
Putenragout mit Tomaten und Champignons	89	1,5	280
Hähnchenbrustfilet gebraten, mit gekochtem Spargel und Grundsauce hell/weiß	94	1,8	322
Hähnchenbrustfilet gebraten, mit gedünstetem Kaisergemüse	98	2,5	388

Ente gebraten im Ofen mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Ente gebraten im Ofen glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Ente gebraten im Ofen laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Ente gebraten im Ofen vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Ente gebraten im Ofen?

1,6 g je 100 g, das entspricht 0,2 KE oder 0,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Ente gebraten im Ofen?

167 kcal (698 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Ente gebraten im Ofen?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Ente gebraten im Ofen?

268 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Ente gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun