Roastbeef gebraten im Ofen, mit Röstgemüse: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Roastbeef gebraten im Ofen verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,1 KE

0,9 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,1 BE. Zucker: 0,9 g.

Kalium · Niere

372 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 143 mg.

Fructose

0,2 g

0,20 g Fructose und 0,20 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,00. Sorbit 0,02 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

141 kcal

591 kJ je 100 g. Davon Fett 36 %, Kohlenhydrate 3 %, Eiweiß 60 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Roastbeef gebraten im Ofen?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Roastbeef gebraten im Ofen je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	141 kcal		berechnet
Energie	591 kJ		berechnet
Fett	5,6 g	36 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	1,6 g		berechnet
Kohlenhydrate	0,9 g	3 %	berechnet
Zucker	0,9 g		berechnet
Stärke	0,0 g		berechnet
Ballaststoffe	0,9 g		berechnet
Eiweiß	21,2 g	60 %	berechnet
Salz	0,5 g		berechnet
Wasser	73 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	46,5 mg		berechnet
Fructose	0,2 g		berechnet
Glucose	0,2 g		berechnet
Saccharose	0,5 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Roastbeef gebraten im Ofen enthalten 0,9 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,9 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	372 mg	hoch	berechnet
Natrium	205 mg	mittel	berechnet
Chlorid	342 mg		berechnet
Calcium	20 mg	wenig	berechnet
Magnesium	24 mg	mittel	berechnet
Phosphor	143 mg	mittel	berechnet
Eisen	2,30 mg	mittel	berechnet
Zink	4,00 mg	viel	berechnet
Jod	3,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 372 mg je 100 g (hoch), Phosphor 143 mg (mittel), Natrium 205 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Roastbeef gebraten im Ofen

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	99 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	950 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,06 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,17 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,28 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	1,90 µg	mittel	berechnet
Niacin	8,30 mg	viel	berechnet
Folat	24 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,34 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	10,3 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,27 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	0,80 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	48 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	1,6 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	2,1 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,5 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Hähnchenbrustfilet gebraten, mit Schmorgurken	141	1,7	14,6	8,2	355
Kalbsleber mehliert, gebraten	141	9,2	19,2	2,9	321
Karamellflammeri/Karamellpudding, mit Vanillesauce	141	21,1	3,9	4,6	145
Seezungenfilet gratiniert	141	2,6	15,4	7,5	327
Vanilleflammeri/Vanillepudding (als Dessert) mit Karamellsauce	141	20,0	4,2	4,9	152
Bratapfel ungefüllt gebacken	142	19,3	0,5	6,2	117
Erdbeercremeeis	142	17,0	3,5	6,4	160
Kalbskotelett gebraten, mit Sahnesauce	140	0,3	19,8	6,6	317

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Rind“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Roastbeef gebraten im Ofen).

weniger Kalium als Roastbeef gebraten im Ofen (372 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Fleischbrühe (Rind)	11	3	0,0
Saure Rinderkutteln gekocht, mit Grundsauce dunkel/braun	61	84	2,8
Rinderherz gekocht, mit Kräutersauce von heller/weißer Grundsauce	114	135	1,7
Rinderzungenragout mit Champignons	121	130	3,0

Roastbeef gebraten im Ofen mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Roastbeef gebraten im Ofen glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Roastbeef gebraten im Ofen laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Roastbeef gebraten im Ofen vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Roastbeef gebraten im Ofen?

0,9 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Roastbeef gebraten im Ofen?

141 kcal (591 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Roastbeef gebraten im Ofen?

0,20 g Fructose je 100 g bei 0,20 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Roastbeef gebraten im Ofen?

372 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Roastbeef gebraten im Ofen, mit Röstgemüse