Auf einen Blick · je 100 g
Seezungenfilet gratiniert verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,01 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
2,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,2 BE. Zucker: 0,4 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 126 mg.
Fructose
0,10 g Fructose und 0,10 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,00. Sorbit 0,02 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
589 kJ je 100 g. Davon Fett 48 %, Kohlenhydrate 7 %, Eiweiß 44 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Seezungenfilet gratiniert?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Seezungenfilet gratiniert je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 141 kcal | berechnet | |
| Energie | 589 kJ | berechnet | |
| Fett | 7,5 g | 48 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 1,8 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 2,6 g | 7 % | berechnet |
| Zucker | 0,4 g | berechnet | |
| Stärke | 1,6 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,8 g | berechnet | |
| Eiweiß | 15,4 g | 44 % | berechnet |
| Salz | 0,6 g | berechnet | |
| Wasser | 72,4 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 45 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,1 g | berechnet | |
| Glucose | 0,1 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,1 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Seezungenfilet gratiniert enthalten 2,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,4 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 327 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 231 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 379 mg | berechnet | |
| Calcium | 28 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 44 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 126 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 1,00 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,50 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 21 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 327 mg je 100 g (hoch), Phosphor 126 mg (mittel), Natrium 231 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Seezungenfilet gratiniert
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 9,00 µg | wenig | berechnet |
| Beta-Carotin | 10 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,13 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,20 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 1,00 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 4,50 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 12 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,40 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 2,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 4,00 µg | viel | berechnet |
| Vitamin E | 0,97 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 6,00 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,8 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,1 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,7 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,2 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Fischgerichte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Hähnchenbrustfilet gebraten, mit Schmorgurken | 141 | 1,7 | 14,6 | 8,2 | 355 |
| Kalbsleber mehliert, gebraten | 141 | 9,2 | 19,2 | 2,9 | 321 |
| Karamellflammeri/Karamellpudding, mit Vanillesauce | 141 | 21,1 | 3,9 | 4,6 | 145 |
| Roastbeef gebraten im Ofen, mit Röstgemüse | 141 | 0,9 | 21,2 | 5,6 | 372 |
| Vanilleflammeri/Vanillepudding (als Dessert) mit Karamellsauce | 141 | 20,0 | 4,2 | 4,9 | 152 |
| Bratapfel ungefüllt gebacken | 142 | 19,3 | 0,5 | 6,2 | 117 |
| Erdbeercremeeis | 142 | 17,0 | 3,5 | 6,4 | 160 |
| Kalbskotelett gebraten, mit Sahnesauce | 140 | 0,3 | 19,8 | 6,6 | 317 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Fischgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Seezungenfilet gratiniert).
weniger Kalium als Seezungenfilet gratiniert (327 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Heringsstipp (mit Bismarck-Hering) | 110 | 170 | 3,9 |
| Hummer gegart, in Currysauce von heller/weißer Grundsauce | 125 | 87 | 1,4 |
| Sushi mit Lachs | 153 | 126 | 16,4 |
| Muscheln gedämpft, im Weißweinsud | 154 | 91 | 0,2 |
Seezungenfilet gratiniert mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Seezungenfilet gratiniert glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Seezungenfilet gratiniert laktosefrei?
Ja. 0,01 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Seezungenfilet gratiniert vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Seezungenfilet gratiniert?
2,6 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Seezungenfilet gratiniert?
141 kcal (589 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Seezungenfilet gratiniert?
0,10 g Fructose je 100 g bei 0,10 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Seezungenfilet gratiniert?
327 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.