Hähnchenbrustfilet gebraten, mit Schmorgurken: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Hähnchenbrustfilet verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,32 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,2 KE

1,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,2 KE oder 0,1 BE. Zucker: 1,7 g.

Kalium · Niere

355 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 137 mg.

Fructose

0,6 g

0,58 g Fructose und 0,72 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,81. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

141 kcal

588 kJ je 100 g. Davon Fett 52 %, Kohlenhydrate 5 %, Eiweiß 41 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Hähnchenbrustfilet?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Hähnchenbrustfilet je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	141 kcal		berechnet
Energie	588 kJ		berechnet
Fett	8,2 g	52 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	2,1 g		berechnet
Kohlenhydrate	1,7 g	5 %	berechnet
Zucker	1,7 g		berechnet
Stärke	0,0 g		berechnet
Ballaststoffe	0,6 g		berechnet
Eiweiß	14,6 g	41 %	berechnet
Salz	0,4 g		berechnet
Wasser	74,6 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	49,3 mg		berechnet
Fructose	0,6 g		berechnet
Glucose	0,7 g		berechnet
Saccharose	0,1 g		berechnet
Laktose	0,3 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Hähnchenbrustfilet enthalten 1,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	355 mg	hoch	berechnet
Natrium	145 mg	mittel	berechnet
Chlorid	260 mg		berechnet
Calcium	23 mg	mittel	berechnet
Magnesium	23 mg	mittel	berechnet
Phosphor	137 mg	mittel	berechnet
Eisen	0,52 mg	mittel	berechnet
Zink	0,48 mg	mittel	berechnet
Jod	2,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 355 mg je 100 g (hoch), Phosphor 137 mg (mittel), Natrium 145 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Hähnchenbrustfilet

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	36 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	80 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,09 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,09 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,13 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,10 µg	wenig	berechnet
Niacin	12,2 mg	viel	berechnet
Folat	9,00 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	1,43 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	5,22 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	0,08 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	1,13 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	26 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	2,1 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	3,3 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,3 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Kalbsleber mehliert, gebraten	141	9,2	19,2	2,9	321
Karamellflammeri/Karamellpudding, mit Vanillesauce	141	21,1	3,9	4,6	145
Roastbeef gebraten im Ofen, mit Röstgemüse	141	0,9	21,2	5,6	372
Seezungenfilet gratiniert	141	2,6	15,4	7,5	327
Vanilleflammeri/Vanillepudding (als Dessert) mit Karamellsauce	141	20,0	4,2	4,9	152
Bratapfel ungefüllt gebacken	142	19,3	0,5	6,2	117
Erdbeercremeeis	142	17,0	3,5	6,4	160
Kalbskotelett gebraten, mit Sahnesauce	140	0,3	19,8	6,6	317

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Wild- und Geflügelgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Hähnchenbrustfilet).

weniger Kalium als Hähnchenbrustfilet (355 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Hähnchenschenkel gekocht, in Currysauce	94	124	1,8
Hühnerfrikassee mit Champignons	123	172	2,2
Hühnerfrikassee mit Weißwein	126	180	1,7
Eingemachtes Huhn mit Grundsauce hell/weiß und saurer Sahne	140	209	2,0

Hähnchenbrustfilet mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Hähnchenbrustfilet glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Hähnchenbrustfilet laktosefrei?

Laktosearm. 0,32 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Hähnchenbrustfilet vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Hähnchenbrustfilet?

1,7 g je 100 g, das entspricht 0,2 KE oder 0,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Hähnchenbrustfilet?

141 kcal (588 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Hähnchenbrustfilet?

0,58 g Fructose je 100 g bei 0,72 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Hähnchenbrustfilet?

355 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Hähnchenbrustfilet gebraten, mit Schmorgurken