Karamellflammeri/Karamellpudding, mit Vanillesauce: Nährwerte je 100 g

Auf einen Blick · je 100 g

Karamellflammeri verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Nein

3,51 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

2,1 KE

21,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,1 KE oder 1,8 BE. Zucker: 15,5 g.

Kalium · Niere

145 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 113 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,01 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,00. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

141 kcal

594 kJ je 100 g. Davon Fett 29 %, Kohlenhydrate 60 %, Eiweiß 11 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Karamellflammeri?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Karamellflammeri je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	141 kcal		berechnet
Energie	594 kJ		berechnet
Fett	4,6 g	29 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	2,4 g		berechnet
Kohlenhydrate	21,1 g	60 %	berechnet
Zucker	15,5 g		berechnet
Stärke	5,6 g		berechnet
Ballaststoffe	0,1 g		berechnet
Eiweiß	3,9 g	11 %	berechnet
Salz	0,1 g		berechnet
Wasser	69,1 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	65 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,0 g		berechnet
Saccharose	12,0 g		berechnet
Laktose	3,5 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Karamellflammeri enthalten 21,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,8 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 15,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	145 mg	niedrig	berechnet
Natrium	45 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	107 mg		berechnet
Calcium	113 mg	mittel	berechnet
Magnesium	11 mg	mittel	berechnet
Phosphor	113 mg	mittel	berechnet
Eisen	0,34 mg	mittel	berechnet
Zink	0,49 mg	mittel	berechnet
Jod	17 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 145 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 113 mg (mittel), Natrium 45 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Karamellflammeri

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	56 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	13 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,06 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,14 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,05 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,76 µg	mittel	berechnet
Niacin	1,30 mg	mittel	berechnet
Folat	10 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,52 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,43 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,35 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	4,00 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	2,4 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	1,2 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,3 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Hähnchenbrustfilet gebraten, mit Schmorgurken	141	1,7	14,6	8,2	355
Kalbsleber mehliert, gebraten	141	9,2	19,2	2,9	321
Roastbeef gebraten im Ofen, mit Röstgemüse	141	0,9	21,2	5,6	372
Seezungenfilet gratiniert	141	2,6	15,4	7,5	327
Vanilleflammeri/Vanillepudding (als Dessert) mit Karamellsauce	141	20,0	4,2	4,9	152
Bratapfel ungefüllt gebacken	142	19,3	0,5	6,2	117
Erdbeercremeeis	142	17,0	3,5	6,4	160
Kalbskotelett gebraten, mit Sahnesauce	140	0,3	19,8	6,6	317

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Süßspeisen und Desserts“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Karamellflammeri).

weniger Kohlenhydrate als Karamellflammeri (21,1 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Rhabarberkompott mit Süßstoff	1,2	18	290
Johannisbeerkompott mit Süßstoff	3,3	30	230
Johannisbeerkompott ungesüßt	3,4	30	230
Erdbeeren mit Schlagsahne	5,1	116	162

Karamellflammeri mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Karamellflammeri glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Karamellflammeri laktosefrei?

Nein. 3,51 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Ist Karamellflammeri vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Karamellflammeri?

21,1 g je 100 g, das entspricht 2,1 KE oder 1,8 BE.

Wie viele Kalorien hat Karamellflammeri?

141 kcal (594 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Karamellflammeri?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,01 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Karamellflammeri?

145 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.

Karamellflammeri/Karamellpudding, mit Vanillesauce