Gerichte, überwiegend tierisch · Fleischgerichte vom Rind

Rinderfilet gebraten im Ofen, ohne Sauce

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

191kcal je 100 g
0,0 gKohlenhydrate
24,5 gEiweiß
10,3 gFett
325 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Rinderfilet gebraten im Ofen verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.

Kalium · Niere

325 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 167 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

191 kcal

799 kJ je 100 g. Davon Fett 49 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 51 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Rinderfilet gebraten im Ofen?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Rinderfilet gebraten im Ofen je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie191 kcalberechnet
Energie799 kJberechnet
Fett10,3 g49 %berechnet
gesättigte Fettsäuren3,1 gberechnet
Kohlenhydrate0,0 g0 %berechnet
Zucker0,0 gberechnet
Stärke0,0 gberechnet
Ballaststoffe0,0 gberechnet
Eiweiß24,5 g51 %berechnet
Salz0,6 gberechnet
Wasser66,9 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin64,2 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,0 gberechnet
Saccharose0,0 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Rinderfilet gebraten im Ofen enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium325 mghochberechnet
Natrium258 mgmittelberechnet
Chlorid576 mgberechnet
Calcium4,30 mgwenigberechnet
Magnesium22 mgmittelberechnet
Phosphor167 mgmittelberechnet
Eisen2,76 mgmittelberechnet
Zink5,27 mgvielberechnet
Jod2,00 µgwenigberechnet

Für die Niere: Kalium 325 mg je 100 g (hoch), Phosphor 167 mg (mittel), Natrium 258 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Rinderfilet gebraten im Ofen

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A10 µgwenigberechnet
Beta-Carotin40 µgwenigberechnet
Vitamin B10,07 mgmittelberechnet
Vitamin B20,15 mgmittelberechnet
Vitamin B60,30 mgmittelberechnet
Vitamin B123,29 µgvielberechnet
Niacin9,31 mgvielberechnet
Folat11 µgmittelberechnet
Pantothensäure1,02 mgmittelberechnet
Vitamin C0,00 mgwenigberechnet
Vitamin D0,37 µgmittelberechnet
Vitamin E0,80 mgmittelberechnet
Vitamin K4,00 µgwenigberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren3,1 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren3,8 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,9 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Rind“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Hähnchenbrustfilet mit Cornflakes paniert, gebraten1916,123,18,1407
Knacker mit Kartoffelsalat und Senf1916,58,314,3286
Mokkacreme abgeschlagen (mit Gelatine)19113,85,512,6205
Ananasringe im Milchbackteig gebraten19221,23,79,8125
Hamburger19019,710,07,3189
Königsberger Klopse1923,616,512,2177
Orangencreme abgeschlagen (mit Gelatine) mit Weißwein19012,63,412,8101
Rinderkotelett gebraten1900,030,17,6429

Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Rind“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Rinderfilet gebraten im Ofen).

weniger Kalium als Rinderfilet gebraten im Ofen (325 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Fleischbrühe (Rind)1130,0
Saure Rinderkutteln gekocht, mit Grundsauce dunkel/braun61842,8
Rinderherz gekocht, mit Kräutersauce von heller/weißer Grundsauce1141351,7
Rinderzungenragout mit Champignons1211303,0

weniger Kalorien als Rinderfilet gebraten im Ofen (191 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Fleischbrühe (Rind)30,011
Saure Rinderkutteln gekocht, mit Grundsauce dunkel/braun842,861
Sächsisches Zwiebelfleisch vom Rind884,6240
Rinderlungenhaschee mit Sauce953,2132

Rinderfilet gebraten im Ofen mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Rinderfilet gebraten im Ofen glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Rinderfilet gebraten im Ofen laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Rinderfilet gebraten im Ofen vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Rinderfilet gebraten im Ofen?

0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Rinderfilet gebraten im Ofen?

191 kcal (799 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Rinderfilet gebraten im Ofen?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Rinderfilet gebraten im Ofen?

325 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.