Auf einen Blick · je 100 g
Quark-Vollkornplunder verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
1,58 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
36 g Kohlenhydrate je 100 g = 3,6 KE oder 3,0 BE. Zucker: 10,5 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 208 mg.
Fructose
0,01 g Fructose und 0,04 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,15. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.523 kJ je 100 g. Davon Fett 47 %, Kohlenhydrate 40 %, Eiweiß 10 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Quark-Vollkornplunder?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Quark-Vollkornplunder je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 364 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.523 kJ | berechnet | |
| Fett | 19,2 g | 47 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 10,0 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 36 g | 40 % | berechnet |
| Zucker | 10,5 g | berechnet | |
| Stärke | 25 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 4,5 g | berechnet | |
| Eiweiß | 9,5 g | 10 % | berechnet |
| Salz | 0,7 g | berechnet | |
| Wasser | 30 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 27 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 8,7 g | berechnet | |
| Laktose | 1,6 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Quark-Vollkornplunder enthalten 36 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 3,6 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 3,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 10,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 229 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 292 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 410 mg | berechnet | |
| Calcium | 72 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 40 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 208 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 1,40 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,30 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 9,00 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 229 mg je 100 g (mittel), Phosphor 208 mg (mittel), Natrium 292 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Quark-Vollkornplunder
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 21 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 4,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,17 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,29 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,18 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,30 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 4,20 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 22 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,48 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 1,04 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,20 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 1,83 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 5,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 10,0 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,6 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,2 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Teige“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Kartoffelkuchen (Rührmasse) | 364 | 44,1 | 5,0 | 18,2 | 147 |
| Trüffeltorte (Schoko-Wasserbiskuit) | 363 | 42,9 | 6,8 | 17,5 | 254 |
| Honigkuchen | 366 | 68,4 | 6,8 | 6,5 | 161 |
| Waffelkekse schokoliert | 362 | 41,6 | 5,7 | 18,8 | 179 |
| Wiener Tortenboden (hell) | 362 | 46,8 | 8,4 | 15,5 | 96 |
| Wiener Tortenboden kakaohaltig (dunkel) | 362 | 44 | 9,0 | 16,3 | 200 |
| Zitronenkuchen vegan (Rührmasse) | 366 | 54,9 | 4,4 | 13,8 | 89 |
| Dominosteine | 361 | 58,4 | 4,0 | 11,4 | 250 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Teige“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Quark-Vollkornplunder).
weniger Kalium als Quark-Vollkornplunder (229 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Mürbeteig (mit pflanzlichem Fett), süß, ungebacken | 93 | 395 | 46,7 |
| Kuchenteig (mit pflanzlichem Fett), ungebacken | 98 | 394 | 38,1 |
| Kuchenteig (mit Butter), ungebacken | 100 | 375 | 38,5 |
| Flammkuchenteig, ungebacken | 110 | 221 | 39,9 |
weniger Kalorien als Quark-Vollkornplunder (364 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Apfel-Streuselkuchen (Vollkornhefeteig) | 176 | 25 | 167 |
| Fermentierter Teig | 199 | 38,3 | 120 |
Quark-Vollkornplunder mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Quark-Vollkornplunder glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Quark-Vollkornplunder laktosefrei?
Nein. 1,58 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Ist Quark-Vollkornplunder vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Quark-Vollkornplunder?
36 g je 100 g, das entspricht 3,6 KE oder 3,0 BE.
Wie viele Kalorien hat Quark-Vollkornplunder?
364 kcal (1.523 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Quark-Vollkornplunder?
0,01 g Fructose je 100 g bei 0,04 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Quark-Vollkornplunder?
229 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.