Auf einen Blick · je 100 g
Porridge verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
3,79 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
17,4 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,7 KE oder 1,4 BE. Zucker: 7,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 153 mg.
Fructose
1,48 g Fructose und 1,30 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,15. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
595 kJ je 100 g. Davon Fett 30 %, Kohlenhydrate 49 %, Eiweiß 17 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Porridge?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Porridge je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 142 kcal | berechnet | |
| Energie | 595 kJ | berechnet | |
| Fett | 4,8 g | 30 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 2,5 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 17,4 g | 49 % | berechnet |
| Zucker | 7,0 g | berechnet | |
| Stärke | 10,3 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 2,1 g | berechnet | |
| Eiweiß | 6,2 g | 17 % | berechnet |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 67,2 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 13,6 mg | berechnet | |
| Fructose | 1,5 g | berechnet | |
| Glucose | 1,3 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,4 g | berechnet | |
| Laktose | 3,8 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Porridge enthalten 17,4 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,7 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 7,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 246 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 44 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 113 mg | berechnet | |
| Calcium | 123 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 37 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 153 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,90 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,05 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 13 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 246 mg je 100 g (mittel), Phosphor 153 mg (mittel), Natrium 44 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Porridge
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 23 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 13 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,15 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,13 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,40 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 2,08 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 17 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,54 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,54 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,23 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 2,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 2,5 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,6 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Getreide-, Mehl- und Milchspeisen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Brühreis (mit Gemüsebrühe) | 142 | 28,9 | 3,1 | 1,3 | 48 |
| Knuspermüsli (Granola) gesüßt, mit Sojadrink und Fruchtmischung | 142 | 16,5 | 4,7 | 5,4 | 225 |
| Linsen-Eintopf mit Backpflaumen und Blutwurst | 142 | 15,2 | 7,2 | 4,6 | 310 |
| Milchreis gesüßt, mit Milch 3,5 % Fett, Zucker und Zimt | 142 | 23,2 | 4,8 | 3,2 | 157 |
| Artischockensalat (gegart) mit Zitronenmarinade | 141 | 1,9 | 1,8 | 11,9 | 100 |
| Auberginen-Tomaten-Paprikagemüse geschmort | 143 | 7,9 | 1,6 | 10,7 | 345 |
| Fischmayonnaise mit Kabeljau | 143 | 0,3 | 11,9 | 10,3 | 258 |
| Grünkohl gedünstet, mit westfälischer Mettwurst | 141 | 2,7 | 6,6 | 10,6 | 350 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Getreide-, Mehl- und Milchspeisen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Porridge).
weniger Kalium als Porridge (246 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Polenta (Maisbrei mit Wasser, Rapsöl und Salz) gekocht | 21 | 114 | 12,4 |
| Polenta (Maisbrei zubereitet mit Wasser, Rapsöl und Salz) gebacken | 24 | 128 | 13,9 |
| Hafer Grütze, gekocht (mit Fett und Salz) | 47 | 71 | 9,2 |
| Hirsebrei ungesüßt, mit Mandeldrink | 55 | 92 | 15,1 |
weniger Kohlenhydrate als Porridge (17,4 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Erdbeermilch mit Milch 1,5 % Fett | 8,0 | 54 | 160 |
| Hafer Grütze, gekocht (mit Fett und Salz) | 9,2 | 71 | 47 |
| Bananenmilch mit Milch 3,5 % Fett | 9,4 | 71 | 186 |
| Getreide-Obst-Brei, mit Apfelmus ungesüßt und Haferflocken (geeignet für Beikost) | 10 | 71 | 79 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Porridge glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Porridge laktosefrei?
Nein. 3,79 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Ist Porridge vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Porridge?
17,4 g je 100 g, das entspricht 1,7 KE oder 1,4 BE.
Wie viele Kalorien hat Porridge?
142 kcal (595 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Porridge?
1,48 g Fructose je 100 g bei 1,30 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Porridge?
246 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.