Gerichte, überwiegend pflanzlich · Getreide-, Mehl- und Milchspeisen

Pfannkuchen/Eierkuchen, gebraten, gefüllt mit gedünstetem Rahmspinat

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

205kcal je 100 g
13,6 gKohlenhydrate
9,4 gEiweiß
12,1 gFett
368 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Pfannkuchen verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Nein

1,07 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

1,4 KE

13,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,4 KE oder 1,1 BE. Zucker: 1,6 g.

Kalium · Niere

368 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 208 mg.

Fructose

0,1 g

0,14 g Fructose und 0,15 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,93. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

205 kcal

854 kJ je 100 g. Davon Fett 53 %, Kohlenhydrate 27 %, Eiweiß 18 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Pfannkuchen?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Pfannkuchen je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie205 kcalberechnet
Energie854 kJberechnet
Fett12,1 g53 %berechnet
gesättigte Fettsäuren3,9 gberechnet
Kohlenhydrate13,6 g27 %berechnet
Zucker1,6 gberechnet
Stärke12 gberechnet
Ballaststoffe1,8 gberechnet
Eiweiß9,4 g18 %berechnet
Salz0,6 gberechnet
Wasser61 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin43 mgberechnet
Fructose0,1 gberechnet
Glucose0,1 gberechnet
Saccharose0,2 gberechnet
Laktose1,1 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Pfannkuchen enthalten 13,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,4 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium368 mghochberechnet
Natrium221 mgmittelberechnet
Chlorid305 mgberechnet
Calcium232 mgvielberechnet
Magnesium44 mgmittelberechnet
Phosphor208 mgmittelberechnet
Eisen1,30 mgmittelberechnet
Zink1,40 mgmittelberechnet
Jod20 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 368 mg je 100 g (hoch), Phosphor 208 mg (mittel), Natrium 221 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Pfannkuchen

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A235 µgmittelberechnet
Beta-Carotin1.809 µgmittelberechnet
Vitamin B10,08 mgmittelberechnet
Vitamin B20,19 mgmittelberechnet
Vitamin B60,07 mgmittelberechnet
Vitamin B120,00 µgwenigberechnet
Niacin2,92 mgmittelberechnet
Folat58 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,39 mgmittelberechnet
Vitamin C16,1 mgmittelberechnet
Vitamin D0,20 µgwenigberechnet
Vitamin E2,06 mgmittelberechnet
Vitamin K219 µgvielberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren3,9 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren4,7 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,8 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Getreide-, Mehl- und Milchspeisen“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Vollkorn-Eier-Frischteigwaren mit Mandelpesto205148,611,9139
Backteig ungesüßt, mit Bier, roh20426,57,26,3109
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln20416,94,112,7618
Kartoffelpuffer/Reibekuchen, gebraten20618,14,212,6353
Schinkenfleckerl (Auflauf aus Eier-Frischteigwaren mit Kochschinken und saurer Sahne)20419,411,58,6130
Toast mit Ananas, Kochschinken und Käse ("Toast Hawaii") gebacken20613,213,510,4165
Toast mit Kochschinken, Käse und Tomaten, gebacken2048,715,911,5187
Berner Rösti gebraten20719,42,512,8472

Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Getreide-, Mehl- und Milchspeisen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Pfannkuchen).

weniger Kalium als Pfannkuchen (368 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Polenta (Maisbrei mit Wasser, Rapsöl und Salz) gekocht2111412,4
Polenta (Maisbrei zubereitet mit Wasser, Rapsöl und Salz) gebacken2412813,9
Hafer Grütze, gekocht (mit Fett und Salz)47719,2
Hirsebrei ungesüßt, mit Mandeldrink559215,1

weniger Kohlenhydrate als Pfannkuchen (13,6 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Erdbeermilch mit Milch 1,5 % Fett8,054160

weniger Kalorien als Pfannkuchen (205 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Erdbeermilch mit Milch 1,5 % Fett548,0160
Bananenmilch mit Milch 3,5 % Fett719,4186
Getreide-Obst-Brei, mit Apfelmus ungesüßt und Haferflocken (geeignet für Beikost)711079
Hafer Grütze, gekocht (mit Fett und Salz)719,247

Pfannkuchen mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Pfannkuchen glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Pfannkuchen laktosefrei?

Nein. 1,07 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Ist Pfannkuchen vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Pfannkuchen?

13,6 g je 100 g, das entspricht 1,4 KE oder 1,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Pfannkuchen?

205 kcal (854 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Pfannkuchen?

0,14 g Fructose je 100 g bei 0,15 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Pfannkuchen?

368 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.