Gerichte, überwiegend tierisch · Süßspeisen und Desserts

Mousse au chocolat (Schokoladenschaum) mit Rum

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

322kcal je 100 g
16,7 gKohlenhydrate
5,8 gEiweiß
24,8 gFett
203 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Mousse au chocolat verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Nein

1,60 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

1,7 KE

16,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,7 KE oder 1,4 BE. Zucker: 16,1 g.

Kalium · Niere

203 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 130 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,09 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,00. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

322 kcal

1.334 kJ je 100 g. Davon Fett 69 %, Kohlenhydrate 21 %, Eiweiß 7 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Mousse au chocolat?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Mousse au chocolat je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie322 kcalberechnet
Energie1.334 kJberechnet
Fett24,8 g69 %berechnet
gesättigte Fettsäuren13,1 gberechnet
Kohlenhydrate16,7 g21 %berechnet
Zucker16,1 gberechnet
Stärke0,6 gberechnet
Ballaststoffe2,1 gberechnet
Eiweiß5,8 g7 %berechnet
Salz0,1 gberechnet
Wasser48,9 gberechnet
Alkohol0,5 gberechnet
Cholesterin147 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,1 gberechnet
Saccharose14,4 gberechnet
Laktose1,6 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Mousse au chocolat enthalten 16,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,7 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,4 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 16,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium203 mgmittelberechnet
Natrium54 mgniedrigberechnet
Chlorid77 mgberechnet
Calcium63 mgmittelberechnet
Magnesium40 mgmittelberechnet
Phosphor130 mgmittelberechnet
Eisen2,90 mgmittelberechnet
Zink0,95 mgmittelberechnet
Jod12 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 203 mg je 100 g (mittel), Phosphor 130 mg (mittel), Natrium 54 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Mousse au chocolat

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A220 µgmittelberechnet
Beta-Carotin73 µgmittelberechnet
Vitamin B10,06 mgmittelberechnet
Vitamin B20,21 mgmittelberechnet
Vitamin B60,04 mgwenigberechnet
Vitamin B121,00 µgmittelberechnet
Niacin1,51 mgmittelberechnet
Folat21 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,60 mgmittelberechnet
Vitamin C0,49 mgwenigberechnet
Vitamin D0,63 µgmittelberechnet
Vitamin E0,84 mgmittelberechnet
Vitamin K11 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren13,1 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren7,2 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,0 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Süßspeisen und Desserts“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Schokoladensahneeis32218,43,925,6167
Honigpfannkuchen gebraten321436,812,9132
Schwarzbrotauflauf mit Schokolade32135,96,116,3228
Lammkoteletts mariniert, gegrillt3200,024,624,5442
Buchweizenplinsen gebraten319337,816,8271
Hefeteig gesüßt, mit Milch 3,5 % Fett, roh317477,910,1138
Hefeplinsen gebraten328377,516,2142
Leberkäse gebraten3280,212,530,8265

Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Süßspeisen und Desserts“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Mousse au chocolat).

weniger Kalium als Mousse au chocolat (203 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Buttercreme (zum Füllen und Überziehen)2858135,8
Vanillebuttercreme2857836,9
Preiselbeerkompott3412830,1
Rumtopf5233317,4

weniger Kohlenhydrate als Mousse au chocolat (16,7 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Rhabarberkompott mit Süßstoff1,218290
Johannisbeerkompott mit Süßstoff3,330230
Johannisbeerkompott ungesüßt3,430230
Erdbeeren mit Schlagsahne5,1116162

weniger Kalorien als Mousse au chocolat (322 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Rhabarberkompott mit Süßstoff181,2290
Johannisbeerkompott mit Süßstoff303,3230
Johannisbeerkompott ungesüßt303,4230
Nektarinenkompott ungesüßt326,0161

Mousse au chocolat mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Mousse au chocolat glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Mousse au chocolat laktosefrei?

Nein. 1,60 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.

Ist Mousse au chocolat vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Mousse au chocolat?

16,7 g je 100 g, das entspricht 1,7 KE oder 1,4 BE.

Wie viele Kalorien hat Mousse au chocolat?

322 kcal (1.334 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Mousse au chocolat?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,09 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Mousse au chocolat?

203 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.