Auf einen Blick · je 100 g
Milchreis verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
2,62 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
21,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,1 KE oder 1,8 BE. Zucker: 8,3 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 85 mg.
Fructose
0,96 g Fructose und 0,52 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,85. Sorbit 0,10 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
533 kJ je 100 g. Davon Fett 18 %, Kohlenhydrate 68 %, Eiweiß 12 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Milchreis?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Milchreis je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 126 kcal | berechnet | |
| Energie | 533 kJ | berechnet | |
| Fett | 2,5 g | 18 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 1,5 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 21,5 g | 68 % | berechnet |
| Zucker | 8,3 g | berechnet | |
| Stärke | 13,1 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,9 g | berechnet | |
| Eiweiß | 3,9 g | 12 % | berechnet |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 70 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 9,40 mg | berechnet | |
| Fructose | 1,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,5 g | berechnet | |
| Saccharose | 4,2 g | berechnet | |
| Laktose | 2,6 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,1 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Milchreis enthalten 21,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,8 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 8,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 159 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 33 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 78 mg | berechnet | |
| Calcium | 82 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 17 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 85 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,10 mg | wenig | berechnet |
| Zink | 0,75 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 10 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 159 mg je 100 g (mittel), Phosphor 85 mg (niedrig), Natrium 33 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Milchreis
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 18 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 15 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,07 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,09 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,24 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 1,39 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 7,00 µg | wenig | berechnet |
| Pantothensäure | 0,40 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 3,91 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,14 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin K | 2,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,5 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,6 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Reisgerichte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Eierteigwaren mit gedünsteten Tomaten und Petersilie | 126 | 18,2 | 4,9 | 3,4 | 137 |
| Kopfsalat mit Radieschen und Essigmarinade | 126 | 1,6 | 1,0 | 12,3 | 219 |
| Matjessalat mit Roter Bete, Apfel, Kartoffeln und Mayonnaise | 126 | 8,0 | 5,1 | 7,6 | 231 |
| Rinderkraftbrühe nach schottischer Art mit Graupen | 126 | 3,3 | 4,2 | 10,5 | 178 |
| Schokoladensauce | 126 | 14,6 | 4,1 | 5,5 | 206 |
| Blumenkohl mit Hackfleischfüllung und Käse überbacken | 127 | 4,0 | 9,4 | 8,0 | 178 |
| Broccolisalat (gegart) mit Essigmarinade | 125 | 2,0 | 2,5 | 11,2 | 171 |
| Karottensalat (roh) mit Essigmarinade | 125 | 5,0 | 0,7 | 10,6 | 275 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Reisgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Milchreis).
weniger Kalium als Milchreis (159 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Butterreis | 26 | 152 | 23,2 |
| Reis gekocht | 27 | 112 | 24,6 |
| Curryreis | 30 | 136 | 21,3 |
| Reis poliert, gedünstet (mit Fett und Salz) | 33 | 122 | 19 |
weniger Kohlenhydrate als Milchreis (21,5 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Paella | 9,0 | 102 | 207 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Milchreis glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Milchreis laktosefrei?
Nein. 2,62 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Ist Milchreis vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Milchreis?
21,5 g je 100 g, das entspricht 2,1 KE oder 1,8 BE.
Wie viele Kalorien hat Milchreis?
126 kcal (533 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Milchreis?
0,96 g Fructose je 100 g bei 0,52 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Milchreis?
159 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.