Marzipanstangen Rührmasse: Nährwerte, KE, Kalium, Gluten, Laktose

Auf einen Blick · je 100 g

Marzipanstangen verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,10 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

5,2 KE

51,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 5,2 KE oder 4,3 BE. Zucker: 30 g.

Kalium · Niere

195 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 122 mg.

Fructose

0,1 g

0,11 g Fructose und 0,16 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,71. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

498 kcal

2.080 kJ je 100 g. Davon Fett 52 %, Kohlenhydrate 42 %, Eiweiß 5 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Marzipanstangen?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Marzipanstangen je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	498 kcal		berechnet
Energie	2.080 kJ		berechnet
Fett	28,6 g	52 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	15,2 g		berechnet
Kohlenhydrate	51,7 g	42 %	berechnet
Zucker	30 g		berechnet
Stärke	21,7 g		berechnet
Ballaststoffe	4,3 g		berechnet
Eiweiß	6,4 g	5 %	berechnet
Salz	0,1 g		berechnet
Wasser	8,0 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	65 mg		berechnet
Fructose	0,1 g		berechnet
Glucose	0,2 g		berechnet
Saccharose	29,5 g		berechnet
Laktose	0,1 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Marzipanstangen enthalten 51,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 5,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 4,3 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 30 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	195 mg	mittel	berechnet
Natrium	31 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	36 mg		berechnet
Calcium	28 mg	mittel	berechnet
Magnesium	54 mg	mittel	berechnet
Phosphor	122 mg	mittel	berechnet
Eisen	3,10 mg	mittel	berechnet
Zink	0,90 mg	mittel	berechnet
Jod	10 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 195 mg je 100 g (mittel), Phosphor 122 mg (mittel), Natrium 31 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Marzipanstangen

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	150 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	72 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,07 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,12 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,03 mg	wenig	berechnet
Vitamin B12	0,30 µg	mittel	berechnet
Niacin	1,80 mg	mittel	berechnet
Folat	11 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,18 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,20 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,90 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	2,30 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	8,00 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	15,2 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	8,8 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,9 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Buttergebäck kakaohaltig (Mürbeteig)	497	54	7,4	27,1	212
Butterkekse/Butterplätzchen, kakaohaltig (Mürbeteig) mit Nougatfüllung	497	64,4	5,4	23,5	247
Haselnussmakronen	499	47,9	9,8	29	383
Kekse/Plätzchen, salzig (Vollkornmürbeteig)	497	48,4	9,4	27,4	259
Mürbchen (Mürbeteig) mit Nougatfüllung, schokoliert	499	60,5	6,1	25,3	263
Waffelkekse mit Nuss-Nougatcremefüllung, schokoliert	499	50,2	6,5	29,2	384
Buttergebäck (Mürbeteig)	496	57	6,8	26,1	96
Marzipan-Vollkornplunder	496	43	8,1	31,3	212

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Gebäck und Plätzchen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Marzipanstangen).

weniger Kalium als Marzipanstangen (195 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Kekse/Plätzchen, eiweißarm	11	466	78,5
Schweineohren/Schweinsohren (Blätterteig)	58	588	52,4
Brötchen (Blätterteig)	59	425	28,6
Hörnchen (Blätterteig)	59	425	28,6

weniger Kohlenhydrate als Marzipanstangen (51,7 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Käsewindbeutel (Brandmasse) gefüllt mit Frischkäsezubereitung	9,8	215	127
Käsewindbeutel salzig (Brandmasse) ungefüllt	16,5	245	105
Erdbeer-Sahneschnitten (Blätterteig)	17,1	289	125
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert	17,9	197	121

weniger Kalorien als Marzipanstangen (498 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert	197	17,9	121
Aprikosen im Ausbackteig frittiert	202	18	244
Apple-Pie (Mürbeteig)	203	22,3	98
Sahne-Windbeutel (Brandmasse) mit Kirschen	207	18,5	114

Marzipanstangen mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Marzipanstangen glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Marzipanstangen laktosefrei?

Laktosearm. 0,10 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Marzipanstangen vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Marzipanstangen?

51,7 g je 100 g, das entspricht 5,2 KE oder 4,3 BE.

Wie viele Kalorien hat Marzipanstangen?

498 kcal (2.080 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Marzipanstangen?

0,11 g Fructose je 100 g bei 0,16 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Marzipanstangen?

195 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Marzipanstangen (Rührmasse)