Auf einen Blick · je 100 g
Marzipan-Vollkornplunder verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,54 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
43 g Kohlenhydrate je 100 g = 4,3 KE oder 3,6 BE. Zucker: 22,8 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 183 mg.
Fructose
0,26 g Fructose und 0,33 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,77. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
2.068 kJ je 100 g. Davon Fett 57 %, Kohlenhydrate 35 %, Eiweiß 7 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Marzipan-Vollkornplunder?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Marzipan-Vollkornplunder je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 496 kcal | berechnet | |
| Energie | 2.068 kJ | berechnet | |
| Fett | 31,3 g | 57 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 11,9 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 43 g | 35 % | berechnet |
| Zucker | 22,8 g | berechnet | |
| Stärke | 20 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 5,0 g | berechnet | |
| Eiweiß | 8,1 g | 7 % | berechnet |
| Salz | 0,6 g | berechnet | |
| Wasser | 9,0 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 27 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,3 g | berechnet | |
| Glucose | 0,3 g | berechnet | |
| Saccharose | 21,6 g | berechnet | |
| Laktose | 0,5 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Marzipan-Vollkornplunder enthalten 43 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 4,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 3,6 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 22,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 212 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 224 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 271 mg | berechnet | |
| Calcium | 43 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 64 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 183 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 1,70 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,40 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 5,00 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 212 mg je 100 g (mittel), Phosphor 183 mg (mittel), Natrium 224 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Marzipan-Vollkornplunder
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 23 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 20 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,16 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,26 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,14 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,20 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 3,70 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 21 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,39 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,60 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,10 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 5,90 mg | viel | berechnet |
| Vitamin K | 2,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 11,9 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 13,9 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4,8 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Teige“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Buttergebäck (Mürbeteig) | 496 | 57 | 6,8 | 26,1 | 96 |
| Buttergebäck kakaohaltig (Mürbeteig) | 497 | 54 | 7,4 | 27,1 | 212 |
| Butterkekse/Butterplätzchen, kakaohaltig (Mürbeteig) mit Nougatfüllung | 497 | 64,4 | 5,4 | 23,5 | 247 |
| Cracker | 495 | 58,5 | 8,8 | 24,1 | 123 |
| Kekse/Plätzchen, salzig (Vollkornmürbeteig) | 497 | 48,4 | 9,4 | 27,4 | 259 |
| Butterkekse/Butterplätzchen, kakaohaltig (Vollkornmürbeteig) mit Nougatfüllung | 494 | 61,8 | 6,0 | 23,7 | 302 |
| Marzipanstangen (Rührmasse) | 498 | 51,7 | 6,4 | 28,6 | 195 |
| Mürbeteig (mit pflanzlichem Fett), süß, gebacken | 494 | 58,4 | 8,0 | 24,9 | 120 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Teige“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Marzipan-Vollkornplunder).
weniger Kalium als Marzipan-Vollkornplunder (212 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Mürbeteig (mit pflanzlichem Fett), süß, ungebacken | 93 | 395 | 46,7 |
| Kuchenteig (mit pflanzlichem Fett), ungebacken | 98 | 394 | 38,1 |
| Kuchenteig (mit Butter), ungebacken | 100 | 375 | 38,5 |
| Flammkuchenteig, ungebacken | 110 | 221 | 39,9 |
weniger Kohlenhydrate als Marzipan-Vollkornplunder (43 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Vollkornblätterteig eifrei, roh | 23,7 | 405 | 143 |
| Käsekuchen (Vollkornhefeteig) | 24 | 232 | 203 |
| Apfel-Streuselkuchen (Vollkornhefeteig) | 25 | 176 | 167 |
weniger Kalorien als Marzipan-Vollkornplunder (496 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Apfel-Streuselkuchen (Vollkornhefeteig) | 176 | 25 | 167 |
| Fermentierter Teig | 199 | 38,3 | 120 |
| Flammkuchenteig, ungebacken | 221 | 39,9 | 110 |
| Käsekuchen (Vollkornhefeteig) | 232 | 24 | 203 |
Marzipan-Vollkornplunder mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Marzipan-Vollkornplunder glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Marzipan-Vollkornplunder laktosefrei?
Laktosearm. 0,54 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Ist Marzipan-Vollkornplunder vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Marzipan-Vollkornplunder?
43 g je 100 g, das entspricht 4,3 KE oder 3,6 BE.
Wie viele Kalorien hat Marzipan-Vollkornplunder?
496 kcal (2.068 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Marzipan-Vollkornplunder?
0,26 g Fructose je 100 g bei 0,33 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Marzipan-Vollkornplunder?
212 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.