Auf einen Blick · je 100 g
Butterkekse verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,25 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
61,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 6,2 KE oder 5,1 BE. Zucker: 46,2 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 155 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,01 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,46. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
2.066 kJ je 100 g. Davon Fett 43 %, Kohlenhydrate 50 %, Eiweiß 5 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Butterkekse?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Butterkekse je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 494 kcal | berechnet | |
| Energie | 2.066 kJ | berechnet | |
| Fett | 23,7 g | 43 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 12 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 61,8 g | 50 % | berechnet |
| Zucker | 46,2 g | berechnet | |
| Stärke | 15,6 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 4,7 g | berechnet | |
| Eiweiß | 6,0 g | 5 % | berechnet |
| Salz | 0,1 g | berechnet | |
| Wasser | 2,0 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 40 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 45,9 g | berechnet | |
| Laktose | 0,3 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Butterkekse enthalten 61,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 6,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 5,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 46,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 302 mg | hoch | berechnet |
| Natrium | 44 mg | niedrig | berechnet |
| Chlorid | 25 mg | berechnet | |
| Calcium | 36 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 68 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 155 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 3,90 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 1,14 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 5,00 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 302 mg je 100 g (hoch), Phosphor 155 mg (mittel), Natrium 44 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Butterkekse
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 133 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 61 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,13 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,17 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,10 µg | wenig | berechnet |
| Niacin | 2,55 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 16 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,20 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,04 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,18 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 2,20 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 6,00 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 12 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 8,2 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Teige“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Mürbeteig (mit pflanzlichem Fett), süß, gebacken | 494 | 58,4 | 8,0 | 24,9 | 120 |
| Schwedischer Mandel-Marzipan-Kuchen/Mazarinkuchen (Mürbeteig) | 494 | 40,2 | 8,6 | 32,5 | 159 |
| Cracker | 495 | 58,5 | 8,8 | 24,1 | 123 |
| Rehrücken (Wiener Boden hell) | 493 | 38,5 | 9,8 | 32,3 | 318 |
| Spritzgebäck (Rührmasse) | 493 | 50,5 | 6,7 | 28,8 | 86 |
| Buttergebäck (Mürbeteig) | 496 | 57 | 6,8 | 26,1 | 96 |
| Erdnussplätzchen (Mürbeteig) | 492 | 54,5 | 10,4 | 25 | 193 |
| Kalter Hund (Kekskuchen ohne Backen) | 492 | 47,9 | 4,4 | 30,7 | 229 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Kuchen, Kekse und Dauerbackwaren“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Teige“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Butterkekse).
weniger Kalium als Butterkekse (302 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Mürbeteig (mit pflanzlichem Fett), süß, ungebacken | 93 | 395 | 46,7 |
| Kuchenteig (mit pflanzlichem Fett), ungebacken | 98 | 394 | 38,1 |
| Kuchenteig (mit Butter), ungebacken | 100 | 375 | 38,5 |
| Flammkuchenteig, ungebacken | 110 | 221 | 39,9 |
weniger Kohlenhydrate als Butterkekse (61,8 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Vollkornblätterteig eifrei, roh | 23,7 | 405 | 143 |
| Käsekuchen (Vollkornhefeteig) | 24 | 232 | 203 |
| Apfel-Streuselkuchen (Vollkornhefeteig) | 25 | 176 | 167 |
| Käsekuchen (Vollkornmürbeteig) | 26,6 | 274 | 152 |
weniger Kalorien als Butterkekse (494 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Apfel-Streuselkuchen (Vollkornhefeteig) | 176 | 25 | 167 |
| Fermentierter Teig | 199 | 38,3 | 120 |
| Flammkuchenteig, ungebacken | 221 | 39,9 | 110 |
| Käsekuchen (Vollkornhefeteig) | 232 | 24 | 203 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Butterkekse glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Butterkekse laktosefrei?
Laktosearm. 0,25 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Ist Butterkekse vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Butterkekse?
61,8 g je 100 g, das entspricht 6,2 KE oder 5,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Butterkekse?
494 kcal (2.066 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Butterkekse?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,01 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Butterkekse?
302 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.