Gerichte, überwiegend tierisch · Fleischgerichte vom Kalb

Kalbsschnitzel mit Kochschinken und Käse übergrillt

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

205kcal je 100 g
0,8 gKohlenhydrate
31,5 gEiweiß
8,2 gFett
416 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Kalbsschnitzel mit Kochschinken und Käse übergrillt verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,1 KE

0,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,1 KE oder 0,1 BE. Zucker: 0,8 g.

Kalium · Niere

416 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 375 mg.

Fructose

0,3 g

0,28 g Fructose und 0,48 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,58. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

205 kcal

861 kJ je 100 g. Davon Fett 36 %, Kohlenhydrate 2 %, Eiweiß 61 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Kalbsschnitzel mit Kochschinken und Käse übergrillt?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Kalbsschnitzel mit Kochschinken und Käse übergrillt je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie205 kcalberechnet
Energie861 kJberechnet
Fett8,2 g36 %berechnet
gesättigte Fettsäuren4,5 gberechnet
Kohlenhydrate0,8 g2 %berechnet
Zucker0,8 gberechnet
Stärke0,0 gberechnet
Ballaststoffe0,2 gberechnet
Eiweiß31,5 g61 %berechnet
Salz1,1 gberechnet
Wasser55,7 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin89 mgberechnet
Fructose0,3 gberechnet
Glucose0,5 gberechnet
Saccharose0,0 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Kalbsschnitzel mit Kochschinken und Käse übergrillt enthalten 0,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,8 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium416 mghochberechnet
Natrium459 mghochberechnet
Chlorid772 mgberechnet
Calcium241 mgvielberechnet
Magnesium27 mgmittelberechnet
Phosphor375 mghochberechnet
Eisen2,20 mgmittelberechnet
Zink5,80 mgvielberechnet
Jod10 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 416 mg je 100 g (hoch), Phosphor 375 mg (hoch), Natrium 459 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Kalbsschnitzel mit Kochschinken und Käse übergrillt

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A52 µgmittelberechnet
Beta-Carotin112 µgmittelberechnet
Vitamin B10,22 mgmittelberechnet
Vitamin B20,24 mgmittelberechnet
Vitamin B60,24 mgmittelberechnet
Vitamin B121,50 µgmittelberechnet
Niacin12,6 mgvielberechnet
Folat12 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,94 mgmittelberechnet
Vitamin C13,1 mgmittelberechnet
Vitamin D0,27 µgmittelberechnet
Vitamin E0,60 mgmittelberechnet
Vitamin K7,00 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren4,5 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren2,5 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,5 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

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LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Makrele gedünstet, pikante Art2050,918,214,1393
Russische Creme (mit Alkohol) mit Schlagsahne20520,03,911,199
Pute mit Kastanienfüllung, gebraten im Ofen, mit Preiselbeerkonfitüre und Grundsauce dunkel/braun2066,71911,2363
Putenschnitzel paniert, gebraten2047,122,79,1330
Spiegelei gebraten in Butter2040,413,216,6141
Spiegelei gebraten mit Kochschinken2040,617,714,3243
Cordon bleu vom Kalb gebraten2077,619,210,8261
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weniger Kalium als Kalbsschnitzel mit Kochschinken und Käse übergrillt (416 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Kalbszunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce und saurer Sahne801141,4
Kalbslungenhaschee sauer mit Sauce132953,2
Kalbsbries gekocht, mit Grundsauce hell/weiß134792,1
Kalbshirn gebraten mit Ei1821380,4

weniger Kalorien als Kalbsschnitzel mit Kochschinken und Käse übergrillt (205 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Kalbsbries gekocht, mit Grundsauce hell/weiß792,1134
Kalbsfrikassee941,8285
Kalbslungenhaschee sauer mit Sauce953,2132
Kalbfleischspieße gegrillt965,1220

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Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Kalbsschnitzel mit Kochschinken und Käse übergrillt glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Kalbsschnitzel mit Kochschinken und Käse übergrillt laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Kalbsschnitzel mit Kochschinken und Käse übergrillt vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Kalbsschnitzel mit Kochschinken und Käse übergrillt?

0,8 g je 100 g, das entspricht 0,1 KE oder 0,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Kalbsschnitzel mit Kochschinken und Käse übergrillt?

205 kcal (861 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Kalbsschnitzel mit Kochschinken und Käse übergrillt?

0,28 g Fructose je 100 g bei 0,48 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Kalbsschnitzel mit Kochschinken und Käse übergrillt?

416 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.