Kalbsschnitzel gebraten mit Parmaschinken Saltimbocca und : Nährwerte

Auf einen Blick · je 100 g

Kalbsschnitzel gebraten mit Parmaschinken verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,02 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.

Kalium · Niere

385 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 212 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,02 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,00. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

194 kcal

810 kJ je 100 g. Davon Fett 55 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 45 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Kalbsschnitzel gebraten mit Parmaschinken?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Kalbsschnitzel gebraten mit Parmaschinken je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	194 kcal		berechnet
Energie	810 kJ		berechnet
Fett	11,9 g	55 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	3,4 g		berechnet
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %	berechnet
Zucker	0,0 g		berechnet
Stärke	0,0 g		berechnet
Ballaststoffe	0,0 g		berechnet
Eiweiß	21,6 g	45 %	berechnet
Salz	1,2 g		berechnet
Wasser	63 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	69 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,0 g		berechnet
Saccharose	0,0 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Kalbsschnitzel gebraten mit Parmaschinken enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	385 mg	hoch	berechnet
Natrium	471 mg	hoch	berechnet
Chlorid	561 mg		berechnet
Calcium	15 mg	wenig	berechnet
Magnesium	19 mg	mittel	berechnet
Phosphor	212 mg	mittel	berechnet
Eisen	2,20 mg	mittel	berechnet
Zink	4,20 mg	viel	berechnet
Jod	4,00 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 385 mg je 100 g (hoch), Phosphor 212 mg (mittel), Natrium 471 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Kalbsschnitzel gebraten mit Parmaschinken

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	25 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	14 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,16 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,27 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,30 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,90 µg	mittel	berechnet
Niacin	9,90 mg	viel	berechnet
Folat	5,00 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,74 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,01 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,30 µg	mittel	berechnet
Vitamin E	0,60 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	10 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	3,4 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	5,5 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2,0 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Apfelküchlein (Apfelringe im Milchbackteig) gebraten	194	22	3,5	9,7	119
Backobstkompott gebunden mit Stärke	194	42,9	1,4	0,2	411
Chickenburger	194	17,6	15,3	6,6	307
Gänseleberpastete in der Kastenform gegart	194	1,2	19,7	12,2	277
Pfälzer Bratwurst gebraten, in Grundsauce dunkel/braun	194	1,9	8,8	16,8	102
Falafel (Kichererbsenbällchen) frittiert	193	17	8,9	8,0	276
Haselnusscreme, eingerührte Art (mit Stärke)	193	17,2	6,5	10,8	223
Lachs gebraten, in Grundsauce hell/weiß mit Sahne	193	1,6	13,5	14,7	255

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Kalb“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kalbsschnitzel gebraten mit Parmaschinken).

weniger Kalium als Kalbsschnitzel gebraten mit Parmaschinken (385 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Kalbszunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce und saurer Sahne	80	114	1,4
Kalbslungenhaschee sauer mit Sauce	132	95	3,2
Kalbsbries gekocht, mit Grundsauce hell/weiß	134	79	2,1
Kalbshirn gebraten mit Ei	182	138	0,4

weniger Kalorien als Kalbsschnitzel gebraten mit Parmaschinken (194 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Kalbsbries gekocht, mit Grundsauce hell/weiß	79	2,1	134
Kalbsfrikassee	94	1,8	285
Kalbslungenhaschee sauer mit Sauce	95	3,2	132
Kalbfleischspieße gegrillt	96	5,1	220

Kalbsschnitzel gebraten mit Parmaschinken mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Kalbsschnitzel gebraten mit Parmaschinken glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Kalbsschnitzel gebraten mit Parmaschinken laktosefrei?

Ja. 0,02 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Kalbsschnitzel gebraten mit Parmaschinken vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Kalbsschnitzel gebraten mit Parmaschinken?

0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Kalbsschnitzel gebraten mit Parmaschinken?

194 kcal (810 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Kalbsschnitzel gebraten mit Parmaschinken?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,02 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Kalbsschnitzel gebraten mit Parmaschinken?

385 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Kalbsschnitzel gebraten mit Parmaschinken (Saltimbocca) und Sauce