Auf einen Blick · je 100 g
Kabeljaufilet im Backteig verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
12,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 1,3 KE oder 1,1 BE. Zucker: 0,2 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 154 mg.
Fructose
0,04 g Fructose und 0,09 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,41. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
923 kJ je 100 g. Davon Fett 48 %, Kohlenhydrate 23 %, Eiweiß 27 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Kabeljaufilet im Backteig?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Kabeljaufilet im Backteig je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 221 kcal | berechnet | |
| Energie | 923 kJ | berechnet | |
| Fett | 11,8 g | 48 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 1,2 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 12,8 g | 23 % | berechnet |
| Zucker | 0,2 g | berechnet | |
| Stärke | 12,6 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,9 g | berechnet | |
| Eiweiß | 14,8 g | 27 % | berechnet |
| Salz | 0,5 g | berechnet | |
| Wasser | 57,7 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,2 g | berechnet | |
| Cholesterin | 81 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,1 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Kabeljaufilet im Backteig enthalten 12,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 1,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 275 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 201 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 346 mg | berechnet | |
| Calcium | 29 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 20 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 154 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 0,53 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,54 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 141 µg | viel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 275 mg je 100 g (mittel), Phosphor 154 mg (mittel), Natrium 201 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Kabeljaufilet im Backteig
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 31 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 9,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,10 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,14 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 1,07 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 4,60 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 11 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,38 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 1,73 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 1,13 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 21 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,2 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,2 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,2 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,1 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,2 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Fischgerichte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Fish and Chips (mit Rotbarsch) | 221 | 17,7 | 10,7 | 11,6 | 409 |
| Currywurst mit Curryketchup und Brötchen | 222 | 19,9 | 9,1 | 11,4 | 213 |
| Rostbratwurst mit Brötchen und Senf | 222 | 16,4 | 15,3 | 10,3 | 202 |
| Rührei gebraten mit Käse und Kochschinken | 220 | 0,4 | 16,4 | 16,9 | 178 |
| Schweineschnitzel paniert, gebraten | 220 | 7,6 | 22,6 | 10,6 | 295 |
| Aal in Rotwein mariniert, pochiert | 219 | 0,5 | 9,0 | 19,5 | 211 |
| Grießschnitten gebraten, mit Zucker und Zimt | 223 | 18,3 | 6,2 | 13,7 | 169 |
| Hackfleischfüllung (für Gemüse) roh | 219 | 4,0 | 14,7 | 15,9 | 244 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Fischgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Kabeljaufilet im Backteig).
weniger Kalium als Kabeljaufilet im Backteig (275 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Heringsstipp (mit Bismarck-Hering) | 110 | 170 | 3,9 |
| Hummer gegart, in Currysauce von heller/weißer Grundsauce | 125 | 87 | 1,4 |
| Sushi mit Lachs | 153 | 126 | 16,4 |
| Muscheln gedämpft, im Weißweinsud | 154 | 91 | 0,2 |
weniger Kohlenhydrate als Kabeljaufilet im Backteig (12,8 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Heilbuttfilet pochiert (ohne Sauce) | 0,0 | 136 | 475 |
| Heringsfilet gegrillt | 0,0 | 171 | 362 |
| Lachssteaks gebraten | 0,0 | 224 | 417 |
| Rotbarschfilet pochiert (ohne Sauce) | 0,0 | 90 | 312 |
weniger Kalorien als Kabeljaufilet im Backteig (221 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Schleie pochiert im Wurzelsud | 54 | 1,8 | 331 |
| Fischklößchen mit Rotbarsch gegart und Gemüsesauce von heller/weißer Grundsauce | 64 | 3,8 | 179 |
| Seehechtfilet pochiert (ohne Sauce) | 65 | 0,1 | 235 |
| Kabeljau gebraten, mit gedünstetem Paprika-Tomatengemüse | 66 | 4,2 | 264 |
Kabeljaufilet im Backteig mit einem anderen Lebensmittel vergleichen
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Kabeljaufilet im Backteig glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Kabeljaufilet im Backteig laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Kabeljaufilet im Backteig vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Kabeljaufilet im Backteig?
12,8 g je 100 g, das entspricht 1,3 KE oder 1,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Kabeljaufilet im Backteig?
221 kcal (923 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Kabeljaufilet im Backteig?
0,04 g Fructose je 100 g bei 0,09 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Kabeljaufilet im Backteig?
275 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.