Hirse gedünstet mit Fett und Salz: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Hirse verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

2,5 KE

24,8 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,5 KE oder 2,1 BE. Zucker: 0,2 g.

Kalium · Niere

67 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 84 mg.

Fructose

0,0 g

0,01 g Fructose und 0,03 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,21. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

162 kcal

683 kJ je 100 g. Davon Fett 27 %, Kohlenhydrate 61 %, Eiweiß 11 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Hirse?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Hirse je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	162 kcal		berechnet
Energie	683 kJ		berechnet
Fett	4,8 g	27 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	0,5 g		berechnet
Kohlenhydrate	24,8 g	61 %	berechnet
Zucker	0,2 g		berechnet
Stärke	24,6 g		berechnet
Ballaststoffe	1,3 g		berechnet
Eiweiß	4,4 g	11 %	berechnet
Salz	0,2 g		berechnet
Wasser	63,1 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	0,07 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,0 g		berechnet
Saccharose	0,2 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Hirse enthalten 24,8 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	67 mg	niedrig	berechnet
Natrium	88,1 mg	niedrig	berechnet
Chlorid	148 mg		berechnet
Calcium	5,00 mg	wenig	berechnet
Magnesium	35 mg	mittel	berechnet
Phosphor	84,4 mg	niedrig	berechnet
Eisen	1,05 mg	mittel	berechnet
Zink	1,08 mg	mittel	berechnet
Jod	1,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 67 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 84 mg (niedrig), Natrium 88 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Hirse

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	5,00 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	54 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,12 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,03 mg	wenig	berechnet
Vitamin B6	0,15 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	0,00 µg	wenig	berechnet
Niacin	1,15 mg	mittel	berechnet
Folat	11,1 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,11 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	1,38 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,59 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	11 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	0,5 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	2,3 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,5 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Leberklößchen	162	15,3	12,8	5,3	164
Reisauflauf mit Spargel und Käse	163	18,2	7,8	6,3	108
Risotto mit Butter und Parmesan	163	24,4	4,9	4,9	67
Röstzwiebeln	161	15,1	2,5	9,5	226
Sojabohnen (Edamame) gedünstet (mit Fett und Salz)	161	5,1	10,8	10	516
Weißes Bohnenpüree	161	16	8,0	5,0	403
Cornflakes mit Milch 3,5 % Fett und Honig gesüßt	160	29,1	4,1	2,8	127
Eier-Frischteigwaren mit Basilikum (mit Salz gekocht)	160	25,2	6,5	3,2	56

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Getreide-, Mehl- und Milchspeisen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Hirse).

weniger Kohlenhydrate als Hirse (24,8 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Erdbeermilch mit Milch 1,5 % Fett	8,0	54	160
Hafer Grütze, gekocht (mit Fett und Salz)	9,2	71	47
Bananenmilch mit Milch 3,5 % Fett	9,4	71	186
Getreide-Obst-Brei, mit Apfelmus ungesüßt und Haferflocken (geeignet für Beikost)	10	71	79

weniger Kalorien als Hirse (162 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Erdbeermilch mit Milch 1,5 % Fett	54	8,0	160
Bananenmilch mit Milch 3,5 % Fett	71	9,4	186
Getreide-Obst-Brei, mit Apfelmus ungesüßt und Haferflocken (geeignet für Beikost)	71	10	79
Hafer Grütze, gekocht (mit Fett und Salz)	71	9,2	47

Hirse mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Hirse glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Hirse laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Hirse vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Hirse?

24,8 g je 100 g, das entspricht 2,5 KE oder 2,1 BE.

Wie viele Kalorien hat Hirse?

162 kcal (683 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Hirse?

0,01 g Fructose je 100 g bei 0,03 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Hirse?

67 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.

Hirse gedünstet (mit Fett und Salz)