Hammelsteak natur, gebraten: Nährwerte, KE, Kalium, Gluten, Laktose

Auf einen Blick · je 100 g

Hammelsteak natur verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,0 KE

0,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,0 KE oder 0,0 BE. Zucker: 0,0 g.

Kalium · Niere

399 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 169 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

498 kcal

2.057 kJ je 100 g. Davon Fett 83 %, Kohlenhydrate 0 %, Eiweiß 16 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Hammelsteak natur?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Hammelsteak natur je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	498 kcal		berechnet
Energie	2.057 kJ		berechnet
Fett	46,2 g	83 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	16,9 g		berechnet
Kohlenhydrate	0,0 g	0 %	berechnet
Zucker	0,0 g		berechnet
Stärke	0,0 g		berechnet
Ballaststoffe	0,0 g		berechnet
Eiweiß	20,4 g	16 %	berechnet
Salz	0,8 g		berechnet
Wasser	31,6 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	92 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,0 g		berechnet
Saccharose	0,0 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Hammelsteak natur enthalten 0,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,0 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,0 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	399 mg	hoch	berechnet
Natrium	304 mg	mittel	berechnet
Chlorid	322 mg		berechnet
Calcium	12 mg	wenig	berechnet
Magnesium	32 mg	mittel	berechnet
Phosphor	169 mg	mittel	berechnet
Eisen	3,02 mg	mittel	berechnet
Zink	3,00 mg	viel	berechnet
Jod	0,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 399 mg je 100 g (hoch), Phosphor 169 mg (mittel), Natrium 304 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Hammelsteak natur

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	2,00 µg	wenig	berechnet
Beta-Carotin	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,11 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,21 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,15 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	1,13 µg	mittel	berechnet
Niacin	9,15 mg	viel	berechnet
Folat	0,00 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,63 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,00 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,38 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	0,00 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	16,9 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	14,4 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,3 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Hammelkotelett natur, gebraten	462	0,1	18,9	42,8	373
Mandelkrokant	549	23,0	14,9	42,6	461
Basilikumbutter	551	1,7	2,7	59,1	100
Meerrettichbutter	557	3,7	2,5	58,7	166
Mürbeteig gesüßt, roh	432	49,6	6,9	22,3	96
Schweinebauch gebraten im Ofen (mit Fett und Salz)	431	0,0	22,7	37,8	242
Käse im Blätterteig gebacken	426	15,5	16,6	32,7	91
Blätterteigtaschen gefüllt mit Rinderhackfleisch und Käse, gebacken	423	14,8	14,2	33,7	135

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Fleischgerichte von Lamm“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Hammelsteak natur).

weniger Kalium als Hammelsteak natur (399 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Lammfleischklößchen gegart	149	121	5,4
Lammfleischklößchen mit Curry in Tomatensauce (aus Tomatenmark)	159	113	3,8
Hammelgulasch	217	254	4,0
Lammschmorbraten mit Sauce	224	139	1,7

weniger Kalorien als Hammelsteak natur (498 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Lammfleischklößchen mit Curry in Tomatensauce (aus Tomatenmark)	113	3,8	159
Lammfleischklößchen gegart	121	5,4	149
Lammbraten mit Rotweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce	126	2,0	260
Lammschmorbraten mit Sauce	139	1,7	224

Hammelsteak natur mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Hammelsteak natur glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Hammelsteak natur laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Hammelsteak natur vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Hammelsteak natur?

0,0 g je 100 g, das entspricht 0,0 KE oder 0,0 BE.

Wie viele Kalorien hat Hammelsteak natur?

498 kcal (2.057 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Hammelsteak natur?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Hammelsteak natur?

399 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Hammelsteak natur, gebraten