Auf einen Blick · je 100 g
Basilikumbutter verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
1,10 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
1,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,2 KE oder 0,1 BE. Zucker: 1,5 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 70 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
2.267 kJ je 100 g. Davon Fett 97 %, Kohlenhydrate 1 %, Eiweiß 2 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Basilikumbutter?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Basilikumbutter je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 551 kcal | berechnet | |
| Energie | 2.267 kJ | berechnet | |
| Fett | 59,1 g | 97 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 35,4 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 1,7 g | 1 % | berechnet |
| Zucker | 1,5 g | berechnet | |
| Stärke | 0,2 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,5 g | berechnet | |
| Eiweiß | 2,7 g | 2 % | berechnet |
| Salz | 0,5 g | berechnet | |
| Wasser | 35,5 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 145 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,2 g | berechnet | |
| Laktose | 1,1 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Basilikumbutter enthalten 1,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,5 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 100 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 180 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 270 mg | berechnet | |
| Calcium | 50 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 26 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 70 mg | niedrig | berechnet |
| Eisen | 0,66 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,56 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 18 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 100 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 70 mg (niedrig), Natrium 180 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Basilikumbutter
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 577 µg | viel | berechnet |
| Beta-Carotin | 454 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,04 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,11 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,03 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,30 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 0,80 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 9,00 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,16 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 2,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,20 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 2,10 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 51 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 35,4 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 13 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,9 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Eier-, Quark- und Käsegerichte“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Mandelkrokant | 549 | 23,0 | 14,9 | 42,6 | 461 |
| Meerrettichbutter | 557 | 3,7 | 2,5 | 58,7 | 166 |
| Vanillebuttercreme | 578 | 36,9 | 2,0 | 46,9 | 28 |
| Buttercreme (zum Füllen und Überziehen) | 581 | 35,8 | 2,0 | 47,7 | 28 |
| Senfbutter | 590 | 0,9 | 3,9 | 63,2 | 49 |
| Hammelsteak natur, gebraten | 498 | 0,0 | 20,4 | 46,2 | 399 |
| Kräuterbutter | 618 | 0,9 | 1,3 | 67,3 | 51 |
| Hammelkotelett natur, gebraten | 462 | 0,1 | 18,9 | 42,8 | 373 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Eier-, Quark- und Käsegerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Basilikumbutter).
weniger Kalorien als Basilikumbutter (551 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Schnittlauchquark (aus Magerquark) | 64 | 3,7 | 154 |
| Kräuterquark (aus Magerquark) | 80 | 3,8 | 150 |
| Eierfrikassee mit Blumenkohl und Spargel in Grundsauce hell/weiß, dazu Risotto | 89 | 7,2 | 120 |
| Eierstich mit Kräutern | 100 | 2,1 | 148 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Basilikumbutter glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Basilikumbutter laktosefrei?
Nein. 1,10 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Ist Basilikumbutter vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Basilikumbutter?
1,7 g je 100 g, das entspricht 0,2 KE oder 0,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Basilikumbutter?
551 kcal (2.267 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Basilikumbutter?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Basilikumbutter?
100 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.