Lammbraten mit Rotweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce: Nährwerte

Auf einen Blick · je 100 g

Lammbraten mit Rotweinsauce von dunkler verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,2 KE

2,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,2 KE oder 0,2 BE. Zucker: 0,7 g.

Kalium · Niere

260 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 150 mg.

Fructose

0,1 g

0,14 g Fructose und 0,17 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,82. Sorbit 0,01 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

126 kcal

529 kJ je 100 g. Davon Fett 39 %, Kohlenhydrate 6 %, Eiweiß 53 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Lammbraten mit Rotweinsauce von dunkler?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Lammbraten mit Rotweinsauce von dunkler je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	126 kcal		berechnet
Energie	529 kJ		berechnet
Fett	5,4 g	39 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	1,2 g		berechnet
Kohlenhydrate	2,0 g	6 %	berechnet
Zucker	0,7 g		berechnet
Stärke	1,0 g		berechnet
Ballaststoffe	0,6 g		berechnet
Eiweiß	16,8 g	53 %	berechnet
Salz	0,6 g		berechnet
Wasser	74 g		berechnet
Alkohol	0,1 g		berechnet
Cholesterin	54 mg		berechnet
Fructose	0,1 g		berechnet
Glucose	0,2 g		berechnet
Saccharose	0,4 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Lammbraten mit Rotweinsauce von dunkler enthalten 2,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	260 mg	mittel	berechnet
Natrium	220 mg	mittel	berechnet
Chlorid	220 mg		berechnet
Calcium	20 mg	wenig	berechnet
Magnesium	21 mg	mittel	berechnet
Phosphor	150 mg	mittel	berechnet
Eisen	1,50 mg	mittel	berechnet
Zink	4,21 mg	viel	berechnet
Jod	1,00 µg	wenig	berechnet

Für die Niere: Kalium 260 mg je 100 g (mittel), Phosphor 150 mg (mittel), Natrium 220 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Lammbraten mit Rotweinsauce von dunkler

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	71 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	400 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,07 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,16 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,11 mg	mittel	berechnet
Vitamin B12	1,70 µg	mittel	berechnet
Niacin	6,60 mg	viel	berechnet
Folat	14 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,55 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	1,10 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,10 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,40 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	4,00 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	1,2 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,7 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,3 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Milchreis mit Milch 3,5 % Fett und Stachelbeerkompott	126	22,1	3,7	2,3	155
Rinderfiletmedaillons gebraten, mit Röstgemüse	126	2,1	17,4	4,8	466
Schokoladenflammeri/Schokoladenpudding	126	18,3	3,9	4,0	229
Stachelbeergrütze mit Schlagsahne	126	23,3	0,8	2,9	133
Sushi mit Lachs	126	16,4	7,3	3,2	153
Tafelspitz gekocht, mit Meerrettichsauce von heller/weißer Grundsauce	126	2,1	15,1	6,3	259
Kalbshaxe gebraten im Ofen, mit Orangensauce	125	1,9	17,2	5,1	256
Lachs gedämpft mit Joghurt-Dip mit Rosmarin	125	1,7	10,6	8,1	250

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Fleischgerichte von Lamm“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Lammbraten mit Rotweinsauce von dunkler).

weniger Kalium als Lammbraten mit Rotweinsauce von dunkler (260 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Lammfleischklößchen gegart	149	121	5,4

Lammbraten mit Rotweinsauce von dunkler mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Lammbraten mit Rotweinsauce von dunkler glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Lammbraten mit Rotweinsauce von dunkler laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Lammbraten mit Rotweinsauce von dunkler vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Lammbraten mit Rotweinsauce von dunkler?

2,0 g je 100 g, das entspricht 0,2 KE oder 0,2 BE.

Wie viele Kalorien hat Lammbraten mit Rotweinsauce von dunkler?

126 kcal (529 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Lammbraten mit Rotweinsauce von dunkler?

0,14 g Fructose je 100 g bei 0,17 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Lammbraten mit Rotweinsauce von dunkler?

260 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Lammbraten mit Rotweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce