Auf einen Blick · je 100 g
Lammschmorbraten mit Sauce verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
1,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,2 KE oder 0,1 BE. Zucker: 0,0 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 159 mg.
Fructose
0,00 g Fructose und 0,00 g Glucose je 100 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
583 kJ je 100 g. Davon Fett 40 %, Kohlenhydrate 5 %, Eiweiß 55 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Lammschmorbraten mit Sauce?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Lammschmorbraten mit Sauce je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 139 kcal | berechnet | |
| Energie | 583 kJ | berechnet | |
| Fett | 6,2 g | 40 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 1,4 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 1,7 g | 5 % | berechnet |
| Zucker | 0,0 g | berechnet | |
| Stärke | 1,7 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,1 g | berechnet | |
| Eiweiß | 19,0 g | 55 % | berechnet |
| Salz | 0,6 g | berechnet | |
| Wasser | 71 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 61 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,0 g | berechnet | |
| Glucose | 0,0 g | berechnet | |
| Saccharose | 0,0 g | berechnet | |
| Laktose | 0,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Lammschmorbraten mit Sauce enthalten 1,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,1 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 224 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 258 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 237 mg | berechnet | |
| Calcium | 15 mg | wenig | berechnet |
| Magnesium | 21 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 159 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 1,60 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 4,75 mg | viel | berechnet |
| Jod | 0,00 µg | wenig | berechnet |
Für die Niere: Kalium 224 mg je 100 g (mittel), Phosphor 159 mg (mittel), Natrium 258 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Lammschmorbraten mit Sauce
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 36 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 2,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,07 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,18 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,10 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 2,00 µg | viel | berechnet |
| Niacin | 7,60 mg | viel | berechnet |
| Folat | 10 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,57 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,00 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,10 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 0,46 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 2,00 µg | wenig | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 1,4 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,9 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,4 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Fleischgerichte von Lamm“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Putengeschnetzeltes mit Weißwein und saurer Sahne | 139 | 1,3 | 17,6 | 6,7 | 270 |
| Rinderherz geschmort, mit Sauce | 139 | 3,5 | 11,6 | 8,6 | 123 |
| Rinderlebergeschnetzeltes, mit Grundsauce dunkel/braun | 139 | 6,0 | 11,8 | 7,5 | 218 |
| Rindfleisch gekocht, mit Suppengemüse | 139 | 1,6 | 17,5 | 6,7 | 347 |
| Sardinen mit Fenchelsamen, gedünstet | 139 | 2,1 | 14,1 | 8,0 | 415 |
| Schweinebauch gekocht, mit warmer Blut- und Leberwurst und gedünstetem Sauerkraut | 139 | 1,4 | 6,3 | 11,3 | 131 |
| Schweinelende gebraten im Ofen (mit Fett und Salz) | 139 | 0,6 | 26,1 | 3,6 | 374 |
| Aprikosencreme | 138 | 12,8 | 4,8 | 7,1 | 139 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Lammschmorbraten mit Sauce glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Lammschmorbraten mit Sauce laktosefrei?
Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.
Ist Lammschmorbraten mit Sauce vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Lammschmorbraten mit Sauce?
1,7 g je 100 g, das entspricht 0,2 KE oder 0,1 BE.
Wie viele Kalorien hat Lammschmorbraten mit Sauce?
139 kcal (583 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Lammschmorbraten mit Sauce?
0,00 g Fructose je 100 g bei 0,00 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Lammschmorbraten mit Sauce?
224 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.