Gerichte, überwiegend pflanzlich · Suppen

Grießnockerln, Suppeneinlage

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

364kcal je 100 g
23,1 gKohlenhydrate
8,8 gEiweiß
25,9 gFett
99 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Grießnockerln verträglich?

Glutenfrei?

Nein

Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Laktosefrei?

Laktosearm

0,17 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Vegan?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Kohlenhydrate · Diabetes

2,3 KE

23,1 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,3 KE oder 1,9 BE. Zucker: 0,6 g.

Kalium · Niere

99 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 117 mg.

Fructose

0,0 g

0,00 g Fructose und 0,11 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,04. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

364 kcal

1.512 kJ je 100 g. Davon Fett 64 %, Kohlenhydrate 25 %, Eiweiß 10 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Grießnockerln?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Grießnockerln je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie364 kcalberechnet
Energie1.512 kJberechnet
Fett25,9 g64 %berechnet
gesättigte Fettsäuren15,3 gberechnet
Kohlenhydrate23,1 g25 %berechnet
Zucker0,6 gberechnet
Stärke22,4 gberechnet
Ballaststoffe1,6 gberechnet
Eiweiß8,8 g10 %berechnet
Salz0,8 gberechnet
Wasser41,1 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin172 mgberechnet
Fructose0,0 gberechnet
Glucose0,1 gberechnet
Saccharose0,1 gberechnet
Laktose0,2 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Grießnockerln enthalten 23,1 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,9 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,6 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium99 mgniedrigberechnet
Natrium304 mgmittelberechnet
Chlorid450 mgberechnet
Calcium30 mgmittelberechnet
Magnesium17 mgmittelberechnet
Phosphor117 mgmittelberechnet
Eisen0,90 mgmittelberechnet
Zink0,81 mgmittelberechnet
Jod19 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 99 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 117 mg (mittel), Natrium 304 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Grießnockerln

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A303,6 µgvielberechnet
Beta-Carotin105 µgmittelberechnet
Vitamin B10,07 mgmittelberechnet
Vitamin B20,16 mgmittelberechnet
Vitamin B60,10 mgmittelberechnet
Vitamin B120,70 µgmittelberechnet
Niacin2,64 mgmittelberechnet
Folat25 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,44 mgmittelberechnet
Vitamin C0,06 mgwenigberechnet
Vitamin D0,60 µgmittelberechnet
Vitamin E0,93 mgmittelberechnet
Vitamin K9,00 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren15,3 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren6,0 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,1 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Suppen“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Blätterteigtaschen gefüllt mit Käse und Kochschinken, gebacken36315,61625,8170
Pirogge mit Hackfleischfüllung, gebacken3663315,218,6238
Speck-Essigmarinade für Salat3610,92,638,073
Blätterteigtaschen gefüllt mit Blattspinat und Schafskäse, gebacken360188,927,4198
Malteser Sauce3682,73,338,162
Käseklößchen37115,317,426,4118
Grissini3544411,613258
Pizza quattro formaggi (mit Käse)3542614,720,6121

Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Suppen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Grießnockerln).

weniger Kohlenhydrate als Grießnockerln (23,1 g)

AlternativeKohlenhydrate (g)kcalKalium (mg)
Doppelte Rinderkraftbrühe0,0311
Fischbrühe0,0846
Fischkraftbrühe0,0846
Geflügelkraftbrühe (Huhn)0,0511

weniger Kalorien als Grießnockerln (364 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Doppelte Rinderkraftbrühe30,011
Kalbsbrühe30,011
Rinderkraftbrühe30,011
Wildbrühe30,011

Grießnockerln mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Grießnockerln glutenfrei?

Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.

Ist Grießnockerln laktosefrei?

Laktosearm. 0,17 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.

Ist Grießnockerln vegan?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.

Wie viele Kohlenhydrate hat Grießnockerln?

23,1 g je 100 g, das entspricht 2,3 KE oder 1,9 BE.

Wie viele Kalorien hat Grießnockerln?

364 kcal (1.512 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Grießnockerln?

0,00 g Fructose je 100 g bei 0,11 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Grießnockerln?

99 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.