Auf einen Blick · je 100 g
Malteser Sauce verträglich?
Glutenfrei?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Laktosefrei?
0,23 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Vegan?
Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Kohlenhydrate · Diabetes
2,7 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,2 BE. Zucker: 2,7 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 111 mg.
Fructose
0,60 g Fructose und 0,64 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,94. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.515 kJ je 100 g. Davon Fett 93 %, Kohlenhydrate 3 %, Eiweiß 4 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Malteser Sauce?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Malteser Sauce je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 368 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.515 kJ | berechnet | |
| Fett | 38,1 g | 93 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 22,6 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 2,7 g | 3 % | berechnet |
| Zucker | 2,7 g | berechnet | |
| Stärke | 0,0 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 0,1 g | berechnet | |
| Eiweiß | 3,3 g | 4 % | berechnet |
| Salz | 0,4 g | berechnet | |
| Wasser | 55 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,0 g | berechnet | |
| Cholesterin | 275 mg | berechnet | |
| Fructose | 0,6 g | berechnet | |
| Glucose | 0,6 g | berechnet | |
| Saccharose | 1,2 g | berechnet | |
| Laktose | 0,2 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Malteser Sauce enthalten 2,7 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 2,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 62 mg | niedrig | berechnet |
| Natrium | 148 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 132 mg | berechnet | |
| Calcium | 38 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 10 mg | wenig | berechnet |
| Phosphor | 111 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 1,10 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,68 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 26 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 62 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 111 mg (mittel), Natrium 148 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Malteser Sauce
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 462 µg | viel | berechnet |
| Beta-Carotin | 178 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,04 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,14 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,06 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 1,70 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 0,80 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 30 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,82 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 9,00 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin D | 1,00 µg | mittel | berechnet |
| Vitamin E | 1,82 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 18 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 22,6 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 9,1 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Soßen“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Pirogge mit Hackfleischfüllung, gebacken | 366 | 33 | 15,2 | 18,6 | 238 |
| Käseklößchen | 371 | 15,3 | 17,4 | 26,4 | 118 |
| Grießnockerln, Suppeneinlage | 364 | 23,1 | 8,8 | 25,9 | 99 |
| Blätterteigtaschen gefüllt mit Käse und Kochschinken, gebacken | 363 | 15,6 | 16 | 25,8 | 170 |
| Speck-Essigmarinade für Salat | 361 | 0,9 | 2,6 | 38,0 | 73 |
| Blätterteigtaschen gefüllt mit Blattspinat und Schafskäse, gebacken | 360 | 18 | 8,9 | 27,4 | 198 |
| Pie (Mürbeteig) gefüllt mit Gemüse und Schweinehackfleisch, gebacken | 377 | 23,5 | 9,1 | 26,9 | 186 |
| Markklößchen | 379 | 25,4 | 9,6 | 26,1 | 116 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Soßen“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Malteser Sauce).
weniger Kalorien als Malteser Sauce (368 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Kohlrübensuppe püriert | 37 | 1,4 | 121 |
| Buttermilch-Dressing für Salat | 38 | 3,7 | 158 |
| Gemüsesauce von heller/weißer Grundsauce | 44 | 3,9 | 153 |
| Tomatensauce von heller/weißer Grundsauce | 48 | 4,7 | 156 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Malteser Sauce glutenfrei?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.
Ist Malteser Sauce laktosefrei?
Laktosearm. 0,23 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank, also unter 1 g. Viele Betroffene vertragen das in üblichen Portionen.
Ist Malteser Sauce vegan?
Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: hängt vom Rezept ab.
Wie viele Kohlenhydrate hat Malteser Sauce?
2,7 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,2 BE.
Wie viele Kalorien hat Malteser Sauce?
368 kcal (1.515 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Malteser Sauce?
0,60 g Fructose je 100 g bei 0,64 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Malteser Sauce?
62 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.