Gerichte, überwiegend tierisch · Fleischgerichte vom Schwein

Frikadellen aus Schweinefleisch gebraten

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

297kcal je 100 g
8,4 gKohlenhydrate
17,2 gEiweiß
21,4 gFett
210 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Frikadellen aus Schweinefleisch verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,8 KE

8,4 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,8 KE oder 0,7 BE. Zucker: 1,2 g.

Kalium · Niere

210 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 159 mg.

Fructose

0,2 g

0,20 g Fructose und 0,36 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,56. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

297 kcal

1.235 kJ je 100 g. Davon Fett 65 %, Kohlenhydrate 11 %, Eiweiß 23 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Frikadellen aus Schweinefleisch?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Frikadellen aus Schweinefleisch je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie297 kcalberechnet
Energie1.235 kJberechnet
Fett21,4 g65 %berechnet
gesättigte Fettsäuren5,3 gberechnet
Kohlenhydrate8,4 g11 %berechnet
Zucker1,2 gberechnet
Stärke7,2 gberechnet
Ballaststoffe0,7 gberechnet
Eiweiß17,2 g23 %berechnet
Salz0,9 gberechnet
Wasser50,5 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin107 mgberechnet
Fructose0,2 gberechnet
Glucose0,4 gberechnet
Saccharose0,2 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Frikadellen aus Schweinefleisch enthalten 8,4 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,8 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,7 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 1,2 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium210 mgmittelberechnet
Natrium352 mgmittelberechnet
Chlorid497 mgberechnet
Calcium24 mgmittelberechnet
Magnesium19 mgmittelberechnet
Phosphor159 mgmittelberechnet
Eisen1,00 mgmittelberechnet
Zink1,80 mgmittelberechnet
Jod9,00 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 210 mg je 100 g (mittel), Phosphor 159 mg (mittel), Natrium 352 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Frikadellen aus Schweinefleisch

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A54 µgmittelberechnet
Beta-Carotin54 µgmittelberechnet
Vitamin B10,23 mgmittelberechnet
Vitamin B20,20 mgmittelberechnet
Vitamin B60,22 mgmittelberechnet
Vitamin B120,60 µgmittelberechnet
Niacin7,37 mgvielberechnet
Folat16 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,51 mgmittelberechnet
Vitamin C1,87 mgwenigberechnet
Vitamin D0,60 µgmittelberechnet
Vitamin E1,14 mgmittelberechnet
Vitamin K12 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren5,3 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren7,0 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren2,4 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Schwein“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Hefeteig gesüßt, mit Wasser, roh298457,19,3105
Schweinekotelett paniert, gebraten2966,324,119,2376
Frikadellen aus Rindfleisch gebraten2996,021,221,1262
Mozzarella paniert, frittiert2955,016,622,978
Camembert paniert, frittiert2945,118,422,1133
Schweinshaxe geschmort, ohne Sauce3000,029,720,1382
Semmelauflauf30032,58,614,5226
Vanillesahneeis mit Orangenlikör29316,53,020,5104

Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Fleischgerichte vom Schwein“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Frikadellen aus Schweinefleisch).

weniger Kalium als Frikadellen aus Schweinefleisch (210 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Schweinelunge sauer, gekocht, mit Grundsauce hell/weiß110822,3
Schweinezunge gekocht, mit Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce1181341,6
Kasseler Rücken gebraten im Ofen, mit Grundsauce dunkel/braun1241183,0

weniger Kalorien als Frikadellen aus Schweinefleisch (297 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Kasseler Rippenspeer gekocht, mit Sauerkraut581,4148
Schweinelunge sauer, gekocht, mit Grundsauce hell/weiß822,3110
Szegediner Gulasch (mit Schweinefleisch)893,1260
Schweinelende im Wirsingmantel, gebraten im Ofen932,0335

Frikadellen aus Schweinefleisch mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Frikadellen aus Schweinefleisch glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Frikadellen aus Schweinefleisch laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Frikadellen aus Schweinefleisch vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Frikadellen aus Schweinefleisch?

8,4 g je 100 g, das entspricht 0,8 KE oder 0,7 BE.

Wie viele Kalorien hat Frikadellen aus Schweinefleisch?

297 kcal (1.235 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Frikadellen aus Schweinefleisch?

0,20 g Fructose je 100 g bei 0,36 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Frikadellen aus Schweinefleisch?

210 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.