Gerichte, überwiegend tierisch · Würstchen und Hackfleischgerichte

Frikadellen aus Rindfleisch gebraten

Nährwerte je 100 g aus der amtlichen Nährwertdatenbank, Kohlenhydrateinheiten für Diabetes, Kalium und Phosphor für die Niere und die Einordnung zu Gluten, Laktose und vegan.

299kcal je 100 g
6,0 gKohlenhydrate
21,2 gEiweiß
21,1 gFett
262 mgKalium

Auf einen Blick · je 100 g

Frikadellen aus Rindfleisch verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

Ja

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,6 KE

6,0 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,6 KE oder 0,5 BE. Zucker: 0,7 g.

Kalium · Niere

262 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 164 mg.

Fructose

0,1 g

0,11 g Fructose und 0,21 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,52. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

299 kcal

1.246 kJ je 100 g. Davon Fett 63 %, Kohlenhydrate 8 %, Eiweiß 28 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Frikadellen aus Rindfleisch?

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Frikadellen aus Rindfleisch je 100 g

Nährwertje 100 gAnteil an der EnergieHerkunft
Energie299 kcalberechnet
Energie1.246 kJberechnet
Fett21,1 g63 %berechnet
gesättigte Fettsäuren7,5 gberechnet
Kohlenhydrate6,0 g8 %berechnet
Zucker0,7 gberechnet
Stärke5,2 gberechnet
Ballaststoffe0,5 gberechnet
Eiweiß21,2 g28 %berechnet
Salz0,7 gberechnet
Wasser49,1 gberechnet
Alkohol0,0 gberechnet
Cholesterin96 mgberechnet
Fructose0,1 gberechnet
Glucose0,2 gberechnet
Saccharose0,1 gberechnet
Laktose0,0 gberechnet
Sorbit0,0 gberechnet

Für Diabetes: 100 g Frikadellen aus Rindfleisch enthalten 6,0 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,6 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,5 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,7 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoffje 100 gEinordnungHerkunft
Kalium262 mgmittelberechnet
Natrium292 mgmittelberechnet
Chlorid451 mgberechnet
Calcium37 mgmittelberechnet
Magnesium19 mgmittelberechnet
Phosphor164 mgmittelberechnet
Eisen2,20 mgmittelberechnet
Zink4,52 mgvielberechnet
Jod8,00 µgmittelberechnet

Für die Niere: Kalium 262 mg je 100 g (mittel), Phosphor 164 mg (mittel), Natrium 292 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Frikadellen aus Rindfleisch

Vitaminje 100 gEinordnungHerkunft
Vitamin A39 µgmittelberechnet
Beta-Carotin24 µgwenigberechnet
Vitamin B10,06 mgmittelberechnet
Vitamin B20,26 mgmittelberechnet
Vitamin B60,12 mgmittelberechnet
Vitamin B123,30 µgvielberechnet
Niacin9,40 mgvielberechnet
Folat10 µgmittelberechnet
Pantothensäure0,36 mgmittelberechnet
Vitamin C0,84 mgwenigberechnet
Vitamin D0,60 µgmittelberechnet
Vitamin E0,86 mgmittelberechnet
Vitamin K8,00 µgmittelberechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäurenje 100 gHerkunft
gesättigte Fettsäuren7,5 gberechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren9,2 gberechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,4 gberechnet
EPA (Omega-3)0,0 gberechnet
DHA (Omega-3)0,0 gberechnet

Vergleich

Ähnliche Lebensmittel aus „Würstchen und Hackfleischgerichte“

LebensmittelkcalKohlenhydrateEiweißFettKalium
Hefeteig gesüßt, mit Wasser, roh298457,19,3105
Schweinshaxe geschmort, ohne Sauce3000,029,720,1382
Semmelauflauf30032,58,614,5226
Frikadellen aus Schweinefleisch gebraten2978,417,221,4210
Schweinekotelett paniert, gebraten2966,324,119,2376
Mozzarella paniert, frittiert2955,016,622,978
Camembert paniert, frittiert2945,118,422,1133
Kalbfleisch gekocht (mit Fett und Salz)3050,025,122,7365

Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“

Tauschen

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Würstchen und Hackfleischgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Frikadellen aus Rindfleisch).

weniger Kalium als Frikadellen aus Rindfleisch (262 mg)

AlternativeKalium (mg)kcalKH (g)
Blutwürste erwärmt723070,3
Tellersülze mit Eisbein97520,5
Pfälzer Bratwurst gebraten, in Grundsauce dunkel/braun1021941,9
Fleischsulze mit gekochtem Schweinefleisch105830,6

weniger Kalorien als Frikadellen aus Rindfleisch (299 kcal)

AlternativeKalorien (kcal)KH (g)Kalium (mg)
Tellersülze mit Eisbein520,597
Fleischsulze mit gekochtem Schweinefleisch830,6105
Schweinebauch gekocht, mit warmer Blut- und Leberwurst und gedünstetem Sauerkraut1391,4131
Königsberger Klopse mit Kapernsauce von heller/weißer Grundsauce1403,5107

Frikadellen aus Rindfleisch mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Frikadellen aus Rindfleisch glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Frikadellen aus Rindfleisch laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Frikadellen aus Rindfleisch vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Frikadellen aus Rindfleisch?

6,0 g je 100 g, das entspricht 0,6 KE oder 0,5 BE.

Wie viele Kalorien hat Frikadellen aus Rindfleisch?

299 kcal (1.246 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Frikadellen aus Rindfleisch?

0,11 g Fructose je 100 g bei 0,21 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Frikadellen aus Rindfleisch?

262 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.