Auf einen Blick · je 100 g
Semmelauflauf verträglich?
Glutenfrei?
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Laktosefrei?
1,97 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Vegan?
Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Kohlenhydrate · Diabetes
32,5 g Kohlenhydrate je 100 g = 3,2 KE oder 2,7 BE. Zucker: 14,3 g.
Kalium · Niere
Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 161 mg.
Fructose
1,60 g Fructose und 1,50 g Glucose je 100 g, Verhältnis 1,07. Sorbit 0,04 g. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.
Energie
1.258 kJ je 100 g. Davon Fett 44 %, Kohlenhydrate 43 %, Eiweiß 11 %.
Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.
Portion
Wie viel steckt in deiner Portion Semmelauflauf?
Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.
Nährwerte
Nährwerte von Semmelauflauf je 100 g
| Nährwert | je 100 g | Anteil an der Energie | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Energie | 300 kcal | berechnet | |
| Energie | 1.258 kJ | berechnet | |
| Fett | 14,5 g | 44 % | berechnet |
| gesättigte Fettsäuren | 6,6 g | berechnet | |
| Kohlenhydrate | 32,5 g | 43 % | berechnet |
| Zucker | 14,3 g | berechnet | |
| Stärke | 18,2 g | berechnet | |
| Ballaststoffe | 1,8 g | berechnet | |
| Eiweiß | 8,6 g | 11 % | berechnet |
| Salz | 0,8 g | berechnet | |
| Wasser | 39,5 g | berechnet | |
| Alkohol | 0,2 g | berechnet | |
| Cholesterin | 124 mg | berechnet | |
| Fructose | 1,6 g | berechnet | |
| Glucose | 1,5 g | berechnet | |
| Saccharose | 8,1 g | berechnet | |
| Laktose | 2,0 g | berechnet | |
| Sorbit | 0,0 g | berechnet |
Für Diabetes: 100 g Semmelauflauf enthalten 32,5 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 3,2 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 2,7 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 14,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.
Mineralstoffe
Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr
| Mineralstoff | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 226 mg | mittel | berechnet |
| Natrium | 320 mg | mittel | berechnet |
| Chlorid | 493 mg | berechnet | |
| Calcium | 96 mg | mittel | berechnet |
| Magnesium | 23 mg | mittel | berechnet |
| Phosphor | 161 mg | mittel | berechnet |
| Eisen | 1,10 mg | mittel | berechnet |
| Zink | 0,86 mg | mittel | berechnet |
| Jod | 18 µg | mittel | berechnet |
Für die Niere: Kalium 226 mg je 100 g (mittel), Phosphor 161 mg (mittel), Natrium 320 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.
Vitamine
Vitamine in Semmelauflauf
| Vitamin | je 100 g | Einordnung | Herkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 108 µg | mittel | berechnet |
| Beta-Carotin | 36 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin B1 | 0,10 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B2 | 0,19 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B6 | 0,10 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin B12 | 0,78 µg | mittel | berechnet |
| Niacin | 2,60 mg | mittel | berechnet |
| Folat | 25 µg | mittel | berechnet |
| Pantothensäure | 0,50 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin C | 0,46 mg | wenig | berechnet |
| Vitamin D | 0,00 µg | wenig | berechnet |
| Vitamin E | 1,60 mg | mittel | berechnet |
| Vitamin K | 10 µg | mittel | berechnet |
Fettsäuren
Fettzusammensetzung
| Fettsäuren | je 100 g | Herkunft |
|---|---|---|
| gesättigte Fettsäuren | 6,6 g | berechnet |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,2 g | berechnet |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 g | berechnet |
| EPA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
| DHA (Omega-3) | 0,0 g | berechnet |
Vergleich
Ähnliche Lebensmittel aus „Süßspeisen und Desserts“
| Lebensmittel | kcal | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalium |
|---|---|---|---|---|---|
| Schweinshaxe geschmort, ohne Sauce | 300 | 0,0 | 29,7 | 20,1 | 382 |
| Frikadellen aus Rindfleisch gebraten | 299 | 6,0 | 21,2 | 21,1 | 262 |
| Hefeteig gesüßt, mit Wasser, roh | 298 | 45 | 7,1 | 9,3 | 105 |
| Frikadellen aus Schweinefleisch gebraten | 297 | 8,4 | 17,2 | 21,4 | 210 |
| Schweinekotelett paniert, gebraten | 296 | 6,3 | 24,1 | 19,2 | 376 |
| Kalbfleisch gekocht (mit Fett und Salz) | 305 | 0,0 | 25,1 | 22,7 | 365 |
| Mozzarella paniert, frittiert | 295 | 5,0 | 16,6 | 22,9 | 78 |
| Camembert paniert, frittiert | 294 | 5,1 | 18,4 | 22,1 | 133 |
Alle Lebensmittel der Gruppe „Gerichte, überwiegend tierisch“
Tauschen
Alternativen aus derselben Gruppe
Lebensmittel aus „Süßspeisen und Desserts“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Semmelauflauf).
weniger Kalium als Semmelauflauf (226 mg)
| Alternative | Kalium (mg) | kcal | KH (g) |
|---|---|---|---|
| Buttercreme (zum Füllen und Überziehen) | 28 | 581 | 35,8 |
| Vanillebuttercreme | 28 | 578 | 36,9 |
| Preiselbeerkompott | 34 | 128 | 30,1 |
| Rumtopf | 52 | 333 | 17,4 |
weniger Kohlenhydrate als Semmelauflauf (32,5 g)
| Alternative | Kohlenhydrate (g) | kcal | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Rhabarberkompott mit Süßstoff | 1,2 | 18 | 290 |
| Johannisbeerkompott mit Süßstoff | 3,3 | 30 | 230 |
| Johannisbeerkompott ungesüßt | 3,4 | 30 | 230 |
| Erdbeeren mit Schlagsahne | 5,1 | 116 | 162 |
weniger Kalorien als Semmelauflauf (300 kcal)
| Alternative | Kalorien (kcal) | KH (g) | Kalium (mg) |
|---|---|---|---|
| Rhabarberkompott mit Süßstoff | 18 | 1,2 | 290 |
| Johannisbeerkompott mit Süßstoff | 30 | 3,3 | 230 |
| Johannisbeerkompott ungesüßt | 30 | 3,4 | 230 |
| Nektarinenkompott ungesüßt | 32 | 6,0 | 161 |
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Ist Semmelauflauf glutenfrei?
Nein. Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel, Hafer) oder ist daraus hergestellt. Hafer ist nur als „glutenfrei“ gekennzeichnet für Zöliakie geeignet.
Ist Semmelauflauf laktosefrei?
Nein. 1,97 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank.
Ist Semmelauflauf vegan?
Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).
Wie viele Kohlenhydrate hat Semmelauflauf?
32,5 g je 100 g, das entspricht 3,2 KE oder 2,7 BE.
Wie viele Kalorien hat Semmelauflauf?
300 kcal (1.258 kJ) je 100 g.
Wie viel Fructose hat Semmelauflauf?
1,60 g Fructose je 100 g bei 1,50 g Glucose.
Wie viel Kalium hat Semmelauflauf?
226 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.