Hefeteig gesüßt, mit Wasser, roh: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Hefeteig verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

4,5 KE

45 g Kohlenhydrate je 100 g = 4,5 KE oder 3,8 BE. Zucker: 7,1 g.

Kalium · Niere

105 mg

Kaliumgehalt niedrig je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 65 mg.

Fructose

0,0 g

0,01 g Fructose und 0,04 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,18. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

298 kcal

1.255 kJ je 100 g. Davon Fett 28 %, Kohlenhydrate 60 %, Eiweiß 10 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Hefeteig?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Hefeteig je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	298 kcal		berechnet
Energie	1.255 kJ		berechnet
Fett	9,3 g	28 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	0,9 g		berechnet
Kohlenhydrate	45 g	60 %	berechnet
Zucker	7,1 g		berechnet
Stärke	38 g		berechnet
Ballaststoffe	3,0 g		berechnet
Eiweiß	7,1 g	10 %	berechnet
Salz	0,6 g		berechnet
Wasser	36 g		berechnet
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	31 mg		berechnet
Fructose	0,0 g		berechnet
Glucose	0,0 g		berechnet
Saccharose	7,0 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Hefeteig enthalten 45 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 4,5 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 3,8 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 7,1 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	105 mg	niedrig	berechnet
Natrium	220 mg	mittel	berechnet
Chlorid	358 mg		berechnet
Calcium	12 mg	wenig	berechnet
Magnesium	10 mg	wenig	berechnet
Phosphor	65 mg	niedrig	berechnet
Eisen	0,60 mg	mittel	berechnet
Zink	0,50 mg	mittel	berechnet
Jod	8,00 µg	mittel	berechnet

Für die Niere: Kalium 105 mg je 100 g (niedrig), Phosphor 65 mg (niedrig), Natrium 220 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Hefeteig

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	24 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	11 µg	wenig	berechnet
Vitamin B1	0,10 mg	mittel	berechnet
Vitamin B2	0,11 mg	mittel	berechnet
Vitamin B6	0,04 mg	wenig	berechnet
Vitamin B12	0,20 µg	wenig	berechnet
Niacin	2,10 mg	mittel	berechnet
Folat	20 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	0,31 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	0,00 mg	wenig	berechnet
Vitamin D	0,20 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	1,83 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	11 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	0,9 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	5,0 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2,5 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,0 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Frikadellen aus Rindfleisch gebraten	299	6,0	21,2	21,1	262
Frikadellen aus Schweinefleisch gebraten	297	8,4	17,2	21,4	210
Schweinekotelett paniert, gebraten	296	6,3	24,1	19,2	376
Schweinshaxe geschmort, ohne Sauce	300	0,0	29,7	20,1	382
Semmelauflauf	300	32,5	8,6	14,5	226
Mozzarella paniert, frittiert	295	5,0	16,6	22,9	78
Camembert paniert, frittiert	294	5,1	18,4	22,1	133
Vanillesahneeis mit Orangenlikör	293	16,5	3,0	20,5	104

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Süßspeisen und Desserts“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Hefeteig).

weniger Kohlenhydrate als Hefeteig (45 g)

Alternative	Kohlenhydrate (g)	kcal	Kalium (mg)
Rhabarberkompott mit Süßstoff	1,2	18	290
Johannisbeerkompott mit Süßstoff	3,3	30	230
Johannisbeerkompott ungesüßt	3,4	30	230
Erdbeeren mit Schlagsahne	5,1	116	162

weniger Kalorien als Hefeteig (298 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Rhabarberkompott mit Süßstoff	18	1,2	290
Johannisbeerkompott mit Süßstoff	30	3,3	230
Johannisbeerkompott ungesüßt	30	3,4	230
Nektarinenkompott ungesüßt	32	6,0	161

Hefeteig mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Hefeteig glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Hefeteig laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Hefeteig vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Hefeteig?

45 g je 100 g, das entspricht 4,5 KE oder 3,8 BE.

Wie viele Kalorien hat Hefeteig?

298 kcal (1.255 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Hefeteig?

0,01 g Fructose je 100 g bei 0,04 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Hefeteig?

105 mg je 100 g, Kaliumgehalt niedrig.

Hefeteig gesüßt, mit Wasser, roh