Forelle Müllerinart mehliert, gebraten: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Forelle Müllerinart verträglich?

Glutenfrei?

Unklar

Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Nein

Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Kohlenhydrate · Diabetes

0,3 KE

2,6 g Kohlenhydrate je 100 g = 0,3 KE oder 0,2 BE. Zucker: 0,3 g.

Kalium · Niere

438 mg

Kaliumgehalt hoch je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 311 mg.

Fructose

0,1 g

0,14 g Fructose und 0,14 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,94. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

174 kcal

731 kJ je 100 g. Davon Fett 43 %, Kohlenhydrate 6 %, Eiweiß 49 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Forelle Müllerinart?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Forelle Müllerinart je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	174 kcal		berechnet
Energie	731 kJ		berechnet
Fett	8,3 g	43 %	berechnet
gesättigte Fettsäuren	1,4 g		berechnet
Kohlenhydrate	2,6 g	6 %	berechnet
Zucker	0,3 g		berechnet
Stärke	2,3 g		berechnet
Ballaststoffe	0,4 g		berechnet
Eiweiß	21,3 g	49 %	gemessen
Salz	0,4 g		berechnet
Wasser	67,5 g		gemessen
Alkohol	0,0 g		berechnet
Cholesterin	56 mg		berechnet
Fructose	0,1 g		berechnet
Glucose	0,1 g		berechnet
Saccharose	0,0 g		berechnet
Laktose	0,0 g		berechnet
Sorbit	0,0 g		berechnet

Für Diabetes: 100 g Forelle Müllerinart enthalten 2,6 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 0,3 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 0,2 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 0,3 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	437,8 mg	hoch	gemessen
Natrium	176,4 mg	mittel	gemessen
Chlorid	585 mg		berechnet
Calcium	59,2 mg	mittel	gemessen
Magnesium	30,8 mg	mittel	gemessen
Phosphor	311,2 mg	hoch	gemessen
Eisen	0,80 mg	mittel	gemessen
Zink	0,89 mg	mittel	gemessen
Jod	4,80 µg	mittel	gemessen

Für die Niere: Kalium 438 mg je 100 g (hoch), Phosphor 311 mg (hoch), Natrium 176 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Forelle Müllerinart

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	13 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	89 µg	mittel	berechnet
Vitamin B1	0,10 mg	mittel	gemessen
Vitamin B2	0,03 mg	wenig	gemessen
Vitamin B6	0,27 mg	mittel	gemessen
Vitamin B12	2,06 µg	viel	berechnet
Niacin	8,78 mg	viel	berechnet
Folat	11 µg	mittel	berechnet
Pantothensäure	1,02 mg	mittel	berechnet
Vitamin C	7,90 mg	mittel	berechnet
Vitamin D	6,80 µg	viel	berechnet
Vitamin E	1,61 mg	mittel	berechnet
Vitamin K	10 µg	mittel	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	1,4 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	3,2 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3,4 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,4 g	berechnet
DHA (Omega-3)	0,5 g	berechnet

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Apfelküchlein gebraten, mit Vanillesauce	174	20,2	3,6	8,4	126
Bierschinken gebraten	174	0,1	17,7	11,4	302
Haselnussflammeri/Haselnusspudding	174	18,3	5,3	8,7	201
Kaninchenbraten mit Grundsauce dunkel/braun mit Sahne	174	0,9	21,2	9,5	298
Aprikoseneis	173	23,9	1,4	7,5	210
Flunder paniert, gebraten	173	6,1	15,2	9,4	261
Kalbsnieren gebraten, mit Senfsauce von dunkler/brauner Grundsauce	173	2,1	13,6	12,2	207
Lachs-Spinat-Auflauf	175	1,2	14,2	12,4	317

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Fischgerichte“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Forelle Müllerinart).

weniger Kalium als Forelle Müllerinart (438 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Heringsstipp (mit Bismarck-Hering)	110	170	3,9
Hummer gegart, in Currysauce von heller/weißer Grundsauce	125	87	1,4
Sushi mit Lachs	153	126	16,4
Muscheln gedämpft, im Weißweinsud	154	91	0,2

weniger Kalorien als Forelle Müllerinart (174 kcal)

Alternative	Kalorien (kcal)	KH (g)	Kalium (mg)
Schleie pochiert im Wurzelsud	54	1,8	331
Fischklößchen mit Rotbarsch gegart und Gemüsesauce von heller/weißer Grundsauce	64	3,8	179
Seehechtfilet pochiert (ohne Sauce)	65	0,1	235
Kabeljau gebraten, mit gedünstetem Paprika-Tomatengemüse	66	4,2	264

Forelle Müllerinart mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Forelle Müllerinart glutenfrei?

Unklar. Gericht oder verarbeitetes Produkt: Gluten hängt vom Rezept ab. Zutatenliste oder Nachfrage entscheidet.

Ist Forelle Müllerinart laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Forelle Müllerinart vegan?

Nein. Tierischen Ursprungs oder enthält tierische Zutaten (Fleisch, Fisch, Milch, Ei, Honig).

Wie viele Kohlenhydrate hat Forelle Müllerinart?

2,6 g je 100 g, das entspricht 0,3 KE oder 0,2 BE.

Wie viele Kalorien hat Forelle Müllerinart?

174 kcal (731 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Forelle Müllerinart?

0,14 g Fructose je 100 g bei 0,14 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Forelle Müllerinart?

438 mg je 100 g, Kaliumgehalt hoch.

Forelle Müllerinart (mehliert, gebraten)