Feinkostsauce/Grillsauce, Tomaten-Basis: Nährwerte, KE, Kalium

Auf einen Blick · je 100 g

Feinkostsauce verträglich?

Glutenfrei?

Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Laktosefrei?

0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Vegan?

Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Kohlenhydrate · Diabetes

2,1 KE

21,4 g Kohlenhydrate je 100 g = 2,1 KE oder 1,8 BE. Zucker: 19,0 g.

Kalium · Niere

235 mg

Kaliumgehalt mittel je 100 g (Einteilung dieser Seite: unter 150 mg niedrig, über 300 mg hoch). Phosphor 21 mg.

Fructose

8,5 g

8,48 g Fructose und 9,94 g Glucose je 100 g, Verhältnis 0,85. Bei Fructosemalabsorption gilt ein Verhältnis unter 1 als günstiger.

Energie

102 kcal

431 kJ je 100 g. Davon Fett 5 %, Kohlenhydrate 84 %, Eiweiß 6 %.

Glutenfrei, laktosefrei und vegan sind hier Einordnungen nach Lebensmittelgruppe und Bezeichnung, keine Laborwerte. Bei verpackten Produkten und Gerichten entscheidet die Zutatenliste. Wie die Einordnung entsteht.

Portion

Wie viel steckt in deiner Portion Feinkostsauce?

Menge in Gramm

Portionsgrößen sind Richtwerte. Die Umrechnung erfolgt im Browser aus den Werten je 100 g.

Nährwerte

Nährwerte von Feinkostsauce je 100 g

Nährwert	je 100 g	Anteil an der Energie	Herkunft
Energie	102 kcal		berechnet
Energie	431 kJ		berechnet
Fett	0,6 g	5 %	gemessen
gesättigte Fettsäuren	0,1 g		berechnet
Kohlenhydrate	21,4 g	84 %	berechnet
Zucker	19,0 g		berechnet
Stärke	2,3 g		gemessen
Ballaststoffe	0,7 g		gemessen
Eiweiß	1,5 g	6 %	gemessen
Salz	2,0 g		berechnet
Wasser	73,8 g		gemessen
Alkohol	0,0 g		gemessen
Cholesterin	0,00 mg		gemessen
Fructose	8,5 g		gemessen
Glucose	9,9 g		gemessen
Saccharose	0,6 g		gemessen
Laktose	0,0 g		gemessen
Sorbit	0,0 g		gemessen

Für Diabetes: 100 g Feinkostsauce enthalten 21,4 g verfügbare Kohlenhydrate, das sind 2,1 KE (Kohlenhydrateinheiten à 10 g) oder 1,8 BE (Broteinheiten à 12 g). Davon Zucker 19,0 g. Die Portionsgröße entscheidet; ein Glykämischer Index ist hier nicht erfasst.

Mineralstoffe

Kalium, Natrium, Calcium, Eisen und mehr

Mineralstoff	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Kalium	235 mg	mittel	gemessen
Natrium	796,5 mg	hoch	gemessen
Chlorid	1.310 mg		Literatur
Calcium	16,4 mg	wenig	gemessen
Magnesium	11,1 mg	mittel	gemessen
Phosphor	21,4 mg	niedrig	gemessen
Eisen	0,48 mg	mittel	gemessen
Zink	0,10 mg	wenig	gemessen
Jod	0,00 µg	wenig	gemessen

Für die Niere: Kalium 235 mg je 100 g (mittel), Phosphor 21 mg (niedrig), Natrium 796 mg. Einteilung dieser Seite, siehe Methode. Welche Grenzwerte gelten, legt die behandelnde Praxis fest.

Vitamine

Vitamine in Feinkostsauce

Vitamin	je 100 g	Einordnung	Herkunft
Vitamin A	21 µg	mittel	berechnet
Beta-Carotin	250 µg	mittel	gemessen
Vitamin B1	0,05 mg	mittel	gemessen
Vitamin B2	0,00 mg	wenig	gemessen
Vitamin B6	0,08 mg	mittel	gemessen
Vitamin B12	0,05 µg	wenig	Literatur
Niacin	0,64 mg	mittel	berechnet
Folat	1,70 µg	wenig	berechnet
Pantothensäure	0,06 mg	wenig	gemessen
Vitamin C	2,20 mg	mittel	gemessen
Vitamin D	0,00 µg	wenig	berechnet
Vitamin E	0,32 mg	mittel	gemessen
Vitamin K	2,54 µg	wenig	berechnet

Fettsäuren

Fettzusammensetzung

Fettsäuren	je 100 g	Herkunft
gesättigte Fettsäuren	0,1 g	berechnet
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,2 g	berechnet
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,1 g	berechnet
EPA (Omega-3)	0,0 g	gemessen
DHA (Omega-3)	0,0 g	gemessen

Vergleich

Lebensmittel	kcal	Kohlenhydrate	Eiweiß	Fett	Kalium
Vanillepudding, Flammeri, zubereitet aus Pulver und Milch 3,5 % Fett, gesüßt	101	15,3	3,1	3,0	134
Curry-Gewürzketchup	98	21,2	1,4	0,1	356
Tomatenketchup	98	21,2	1,4	0,1	356
Schokoladenpudding, Flammeri, zubereitet aus Pulver und Milch 3,5 % Fett, gesüßt	108	16,5	3,4	3,1	174
Balsamicoessig	95	20,0	0,0	0,0	67
Wasabi-Paste Konserve	94	10,2	5,4	2,2	445
Orangenflammeri mit Likör, für Gebäck/Torten	111	25,1	0,3	0,0	59
Senf extra scharf	111	2,9	5,5	7,0	162

Alternativen aus derselben Gruppe

Lebensmittel aus „Salz“, die bei einem kritischen Wert deutlich niedriger liegen (höchstens 60 % des Werts von Feinkostsauce).

weniger Kalium als Feinkostsauce (235 mg)

Alternative	Kalium (mg)	kcal	KH (g)
Meersalz	37	0	0,0
Nitritpökelsalz	61	0	0,0
Nitritpökelsalz jodiert	61	0	0,0
Balsamicoessig	67	95	20,0

weniger Fructose als Feinkostsauce (8,5 g)

Alternative	kcal	Kalium (mg)
Branntweinessig	25	161
Meersalz	0	37
Nitritpökelsalz	0	61
Nitritpökelsalz jodiert	0	61

weniger Kohlenhydrate als Feinkostsauce (21,4 g)

Alternative	kcal	Kalium (mg)
Branntweinessig	25	161
Glutamat/Mononatriumglutamat/Natriumglutamat	0	–
Meersalz	0	37
Nitritpökelsalz	0	61

weniger Salz als Feinkostsauce (1,99 g)

Alternative	Salz (g)	kcal	KH (g)	Kalium (mg)
Apfelessig	0,04	18	0,1	100
Balsamicoessig	0,06	95	20,0	67
Branntweinessig	0,21	25	0,0	161
Weinessig	0,21	25	0,0	161

Feinkostsauce mit einem anderen Lebensmittel vergleichen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet

Ist Feinkostsauce glutenfrei?

Ja. Von Natur aus glutenfrei nach Lebensmittelgruppe. Bei verarbeiteten Produkten die Zutatenliste prüfen (Spuren, Zusätze).

Ist Feinkostsauce laktosefrei?

Ja. 0,00 g Laktose je 100 g laut Nährwertdatenbank. Unter 0,1 g gilt als laktosefrei.

Ist Feinkostsauce vegan?

Ja. Rein pflanzlich nach Lebensmittelgruppe.

Wie viele Kohlenhydrate hat Feinkostsauce?

21,4 g je 100 g, das entspricht 2,1 KE oder 1,8 BE.

Wie viele Kalorien hat Feinkostsauce?

102 kcal (431 kJ) je 100 g.

Wie viel Fructose hat Feinkostsauce?

8,48 g Fructose je 100 g bei 9,94 g Glucose.

Wie viel Kalium hat Feinkostsauce?

235 mg je 100 g, Kaliumgehalt mittel.

Feinkostsauce/Grillsauce, Tomaten-Basis